实体零售加速创新转型（经济新方位）(2)

　　“体验之外，消费者也注重性价比，质优价宜的产品具有长久吸引力。”雷佳烨表示，零食销售企业通过搭建信息平台，重塑供应链系统，减少流通中间环节，压低商品流通成本。

　　“零食行业的良好发展，得益于相关企业对市场的观察、对消费者需求的精准把握和对营销方式的持续创新。年轻人是长沙零食行业的主要消费群体，他们对零食品类的多样化和品质化需求，推动了市场快速发展。”长沙市商务局有关负责人表示。

　　超  市

　　创新经营模式，提供优质服务

　　“商品多、价格实惠，在手机上就能下单，还能送货到家。买的东西如果不影响二次销售，在他们的任意一家门店都能退换。”在比优特超市辽宁沈阳新生活广场店，正在选购商品的市民吴女士说。这家几个月前刚开业的超市，经营面积超过9700平方米，商品种类超2万种。

　　“品类齐全、价格便宜是我们的优势，这得益于强大的商品供应链，尤其是生鲜商品，90%以上从产地直采。”店长韩红梅介绍。

　　“为了提升竞争力，我们较早实行了生鲜商品产地直采模式，采购员遍布各地。”比优特商业集团战略运营部部长刘文亮说。

　　在沈阳，16家比优特超市取消库房，将腾出的面积用于经营。这些超市由统一的库房进行商品配送，节约人力成本，提升商品周转率。在人才培养方面，比优特从2012年开始成立企业内部的培训部门，培养管理和技术人才，截至目前开设培训班超200期，累计受训5000多人，先后输送管理及技术人才500多人，为快速开店提供保障。“1至10月，超市在沈阳实现零售总额19.98亿元，比去年同期增长7.4亿元。”刘文亮表示。

　　据悉，沈阳对引进首店的大型商超和商业综合体提供一次性资金支持和奖励，支持企业开展品牌首发首秀活动，对品牌首店入驻给予租金补助并将企业高管纳入人才认定范围，吸引大型商超企业投资。

　　本期统筹：田先进

　　《 人民日报 》（ 2024年11月13日 03 版）

(责编：赵欣悦、袁勃)