适度规模经营破解种粮难(3)

　　针对粮食晾晒难问题，莱西市目前已建设两处烘干仓储基地。在夏格庄镇已投入运营的烘干仓储基地，记者看到巨大的库房里，12台烘干机一字排开，堆积如山的小麦通过管道缓缓进入烘干机。“基地占地30亩，粮食日烘干能力达1000吨，还建了6个钢板仓和2个标准粮库，可储存粮食近2万吨。”张荷告诉记者，该基地由镇政府投资4000万元，金丞公司投资1000万元并负责运营，可满足周边5万亩农田的烘干需求。

　　“有了烘干储存基地，我们这些种粮大户再不用为粮食晾晒发愁了，今年还为周边的几个大户烘干上千吨粮食。”张荷高兴地说，如果当期粮食收购价格低了，还可以在这里储存，等价格上涨时再卖。“对公司来说，在耕种管收基础上，业务延伸到烘储销，形成完整产业链条。”不过，目前莱西烘干基地较少，只能解决部分种粮大户的晾晒问题；此外，即便有了烘干设备，仍然有晾晒需求。“我们虽然也上了烘干机，但玉米棒收下来仍要晾晒两天降低水分，需要50亩地作为晾晒场，以及30亩地作为农资配套场地。”青岛丰诺农化有限公司总经理王峰说。

　　莱西还通过创新实践，解决农户贷款缺乏抵押物的痛点。“粮食烘干储存在粮库里，风险大大降低。可以用粮食做抵押，向银行贷款。”张荷说，过去老百姓收了玉米棒子没处存放，愿意卖给种粮大户，但种粮大户缺乏资金收不了多少，老百姓只能在马路上晾晒，每年都得损失10%到20%。粮食可以作抵押，种粮大户就有了大规模收储粮食的资金，能形成良性循环。“我们目前正在跟多家银行联系，有望实现这方面的突破。”

　　农业保险对种粮大户来说也非常关键。“粮食作物成熟期，往往一阵风、一场冰雹下来，农户这一季就白干了，所以完备的保险体系是刚需。”于志学表示。莱西市从2007年开始出台农业保险政策，现在由政府出90%、个人出10%，推动农业保险落地。如今，每年小麦和玉米的完全成本保险参保分别达到62万亩和53万亩。今年，莱西又推动农业保险从保成本向保收入转变，由政府、农产品交易所、保险公司、种粮大户四方出资，进行保收入的尝试。“如果收入有了保险，也可以破解银行贷款难题。”孙旭东说。

　　创新模式促增收

　　在纾解“燃眉之急”的同时，围绕粮食生产的深层问题，莱西也在认真思考和积极尝试。

　　“粮食增收有两条路径，一条是增加粮食产量。近年来，我们按照‘良田、良种、良机、良法、良制’融合发展的要求，充分发挥示范区示范、引领、带动作用，蹚出了绿色增粮的新路径；还有一条路径就是在粮食品种和品质上下功夫。”孙旭东说，过去我国粮食收购是混粮制，优点是价格统一，缺点是优质粮食卖不出好价钱。“种粮大户出现后，开始在专粮制上做起增收文章。”

　　青岛金丞农业科技有限公司是当地第一个尝鲜者。2020年，他们拿出400亩地开始种植高筋小麦，联系多家面粉厂直供，按照订单种粮。“这种高筋小麦价格比普通小麦每斤高0.1元，收入提高近10%。”张荷说，高筋小麦粉由于面筋质含量多、筋力强，揉成的面团拉力强，延伸性和弹性好，一般用于制作需要高筋度的面食，如面包、饺子和面条等。随着面粉厂需求量增加，高筋小麦种植面积目前已扩大到2500亩。从去年开始，他们又拿出400亩地种植有机小麦，并做成面粉和面条，自己做品牌和销售。“我们在线下联系进超市、米面油专卖店，线上通过微信群和直播等方式直接销售，这一块收益更高。”