双节同庆，谨防“过节胖三斤”

　　中新网北京9月30日电 中秋国庆假期将至，过节凡是少不了美食，尤其是应景又鲜味的月饼。但专家提醒，口胃过重、摄入能量过剩以及高盐高脂高糖的摄入等膳食习惯不只会带来超重和肥胖，还容易导致急性肠胃炎和心脑血管疾病，恒久不公道的膳食习惯还与糖尿病等诸多慢性病相关。  

　　那么，过节期间奈何才气既享受美食又保持康健呢？为共同《康健中国动作(2019—2030年)》推出的公道膳食专项动作，来自中华防范医学会康健流传分会、中华防范医学会慢病防范与节制分会、中华防范医学会食品卫生分会、中华防范医学会社区卫生与康健糊口方法专委会和科信食品与营养信息交换中心的各界专家配合探讨，连系宣布了《“公道膳食，康健双节”连系提示》。

　　食物多样，荤素搭配

　　连年来，跟着人们糊口程度的提高，每逢过节，鸡鸭鱼肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”，而蔬菜、水果和谷薯类食物却成了副角。

　　专家发起，应参考中国住民均衡膳食餐盘的比例举办搭配，多吃蔬菜、水果和谷薯类，保持畜禽肉类、水产类每人天天各1两阁下(40-75克)。普通人平均天天不反复的食物种类应该到达12种以上，每周到达25种以上(烹饪油和调味品不计较在内)。

　　杜绝挥霍，伶俐选择

　　月饼是中秋节不行缺少的传统美食，但对付有减重需求的人来说，该如何更好地享用呢？

　　据先容，一个普通巨细的蛋黄莲蓉月饼(约200克)中有高出10克油脂和50克的糖，热量达800卡路里。而一般成年人天天需要摄取1800至2200卡路里。因此，应淘汰每次吃月饼的量，好比购置月饼只管买小分量的；有控糖需求的人可选用甜味剂替代蔗糖的月饼；在会餐时，可以把一份月饼分成小块与亲友分享；不少人在吃月饼时喜欢搭配饮料，发起搭配可以选择白水、茶、无糖或代糖饮料。

　　那么，加了甜味剂的无糖月饼和饮料，真的安详吗？对此，科信食品与营养信息交换中心主任钟凯先容称，甜味剂是食品添加剂中的一个种别。因甜度高、能量低、工艺机能不变、安详性高档特点，甜味剂在已往100多年间在很多国度和地域越来越遍及地被应用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等浩瀚日常食品中。甜味剂的安详性已获得国际食品安详机构的必定。2019年宣布的《康健中国动作(2019-2030年)》中也倡导，选择天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖出产的饮料和食品。

　　利用公筷、公勺，助力疫情防控

　　为助力新冠肺炎疫情防控，低落围桌合食带来的疫情流传风险，专家发起，多人就餐时利用公筷、公勺，践行分餐的饮食新民风，这样不只能淘汰许多熏染性疾病的流传风险，也是家人、亲友间相互尊重和关爱的浮现。同时，要养成精采的卫生习惯，好比外出戴口罩，餐前餐后洗手等。

　　做好“三减”，促进“三健”

　　节沐日期间，饮食中容易盐、油、糖过多，专家发起，无论在外就餐照旧居家做饭，在享受鲜味的同时做好“三减”(减盐、减油、减糖)，以促进“三健”(康健体重、康健骨骼、康健口腔)。

　　在家烹调时回收蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等方法，只管罕用油煎、油炸；做菜时少放盐，可以操作葱、姜、蒜、辣椒等食材和调料增加食物的风味，炒菜出锅时再放盐等；在外就餐时，少吃或不吃油炸食品，还可要求餐馆做菜时适量少放油、盐、糖；选择低糖或无糖的食品和饮料，留意节制糖的摄入；在外观光期间发起以热食为主，同时制止食物恒久存放，不吃变质食物等；担保富裕身体勾当，并留意按照本身年数、身体康健状况等保持适宜的身体勾当总量。

　　限制饮酒，适度为宜

　　每逢佳节，饭桌上都少不了琼浆相伴。但过量饮酒与多种疾病相关，会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症产生的风险。