南边人无法领略的北方：啥料都能包饺子，还能包成一朵花？(2)

　　饺子源于古代的角子，距今有一千八百多年的汗青，我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发现作为药用。厥后，逐步演变为中国北方民间的主食和处所小吃，坊间传播“大寒小寒，吃饺子过年。”

图为“七彩饺子”，配以胡萝卜和小葱等摆盘，形成花朵的样子。　闫姣 摄

　　饺子在中国不只仅是一种传统美食，还储藏着厚重的中华民族文化。就饺子馅来说，便传播着许多优美的寓意：芹菜馅有“勤财”之意，韭菜馅即“久财”，白菜馅即“百财”等，其服法例更多样，有煮、蒸、烙、煎、炸、烤等。

每桌“七彩饺子宴”都可按照食客的口胃，“私人定制”馅料。图为共12盘的饺子宴。　闫姣 摄

　　而在网络发家的此刻，常常有“饺子达人”在线解说花式包饺子，尚有网友挖苦，“南边人无法领略北方，什么料都能包饺子，居然尚有那么多形状。”其实，饺子也很“国际化”，在俄罗斯、乌克兰、芬兰、波兰、意大利等多个外洋国度和地域，都有这道美食。(完)

图为“七彩饺子宴”之“竹报平安”，有优美寓意。　闫姣 摄