品浓浓年味 贺新春佳节(3)

　　下午我收到了饭店经理的微信，再次跟我确认年夜饭的时间和菜单。一个月前我便预订了下午四点半到六点半这个时段的年夜饭，至于晚上七点到九点那个时间段，难以插进。我选择这家并不算近的饭店，是因为菜单十二味佳肴富有长沙特色，深得我心。十二道菜中自然少不了一条全鱼。过去家中除夕夜食鱼，头尾不动，只吃一面，初一当天再翻过来，看上去又是一条整鱼，寓意年年有余。如今只要家人团聚，吃得开心，长辈们也就心满意足，不再过多讲究这些细节。想起小时候大年夜妈妈和外婆在厨房里忙碌，那时物资尚不丰裕，八大碗是常例，上十道菜已是殷实之家。小辈们闻着香气开始咽口水，我心中则生出一抹难以言说的惆怅。有些场景还能延续，有些场景却一去不复返。

　　去年春节，众多外地游客涌现长沙街头。那些习惯回老家过年的新长沙人，笑称自己是腾出地方给客人们过年。世居本地的长沙老口子，则宣称自己从未见过这么多外地客人涌入星城过年。

　　长沙以流光溢彩的夜生活和众多网红打卡地吸引四面八方的客人。糖油粑粑、臭豆腐、梅菜扣肉饼，还有届时动辄需要排队五六十桌起的各大湘菜馆，共同传递出延续传统又富有新意的长沙年味。在此，我想温馨提醒一下：外省的朋友们，倒不必定要在人潮汹涌的黄兴路、解放西路、坡子街、太平老街、西文庙坪等地扎堆，湘江两岸六个区，大街小巷里有无数充满烟火气的餐馆和旅店在向你伸开双臂。长沙，不仅仅是不夜城，也不仅仅是网红城，更是你在街上拐个弯便能寻到餐馆、小超市和整洁公厕的日常舒适之城。

　　挂上了红灯笼

　　蒋  殊

　　一股浓烈的醋味袭来时，才意识到前面已经排到大街上的长长的队伍是打醋人的队伍。我没有多么爱吃醋，但每遇到这支队伍，总会被感染得加入其中。一直觉得，这些寒风中排长队打醋的人才算是真正的吃醋人。他们不去超市购买包装精美的产品，而要拥到一个简陋的醋坊排队。他们手拎一两个空壶，有人干脆拎着刚刚喝完的容量达十升的矿泉水桶，进店后隔着柜台递过去，看店员从大缸中将醋一勺勺舀出来，并顺着那只被醋浸泡得发黑的漏斗畅快灌入。

　　醋味，好足。平常的饭桌偶尔空了醋壶，倒可以在家门口的超市买一袋简装款将就，但过年必得亲自到场，打一壶宁化府的老醋。自己吃，给老家的父母带，当然也寄去远方。包装简陋，因此收货人必是真友人。

　　排队时遇到熟人，便要攀谈一阵，女人必然要从“准备好没有”“烫头了吗”这些闲话切入；而男人会从“要回老家吗”过渡到“多好啊，可以放炮了”这样的小欢喜。

　　年味，就从这满街弥漫的老陈醋味道中拉开帷幕。

　　工作的人照常工作，会议甚至多起来，手上的活也紧起来，每个环节都会挂一句“再不办就过年了啊！”每个人都很忙，但这忙碌中必须穿插一些必不可少的聚会。普通朋友间趁着年前聚一聚，喝一顿短暂告别、除旧迎新的酒。

　　街上的车流，变戏法般一天少过一天，最终街道畅通得让生活在这座城市的人有些恍惚。城市突然间就焕然一新了，街道两旁总是满当当的车位齐刷刷空出来，路两旁树上不同造型的红灯笼争先恐后挂出来。

　　大门、小门，单位门、家门，一副副红彤彤的对联登场亮相，迎来属于它们的高光时刻。

　　有零星的鞭炮声传来。

　　有密集的锣鼓声传来。

　　离过年还有一周，钟楼街上的龙狮表演已经摆开阵势。队伍中，就有“过年好”三个字隐隐约约传来。