泸州老窖入选2023-2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地(2)
国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地,是指依托传统美术、传统技艺类国家级非遗代表性项目,以项目保护为目的,借助生产、流通、销售等手段,积极融入现代生活,有效增强项目传承活力,取得显著社会效益和经济效益的生产经营主体。
2022年10月,文化和旅游部办公厅印发通知,决定开展国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地推荐工作,以促进非物质文化遗产保护,推动传统工艺实现高质量传承发展。
本次入选2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地,泸州老窖实至名归。
作为在明清36家酿酒作坊群基础上发展起来的国有大型酿酒企业,“浓香鼻祖”泸州老窖始终秉持“精华在笔端,咫尺匠心难”的日复一日与循环往复,从一粒粮到一滴酒,坚守非遗技艺,注重保护、传承与创新非遗文化,用精益求精、追求卓越的匠人精神实现了跨越历史的千锤百炼,并与1573国宝窖池群经过日积月累的淬炼,迎来中国浓香持续酿造700年的极致绽放,造就了“何处酒天堂,泸州老窖香”的美誉。
“滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。”在岁月如流、时序更迭的700年里,泸州老窖酒传统酿制技艺见证了无数历史的变迁与沧海桑田的变化,而自身却安稳地屹立于中华大地上,历经世纪风雨洗礼,底蕴越发丰富与厚实,在新时代持续汲取能量,积极融入现代生活,不断充实文化价值,在酿制正宗浓香、传播酒文化上发挥着源源不断的生命力与创造力。
700年坚守非遗技艺,赓续匠人匠艺再出发。站在始创浓香技艺700年的重要节点,泸州老窖将继续秉持“天地同酿,人间共生”的企业哲学理念,秉持匠人匠艺的精神品质,以传承和坚守700年的泸州老窖酒传统酿制技艺与连续不间断使用451年的1573国宝窖池群为圆心,坚定不移做好非遗技艺的守护者与非遗文化的传承者,延伸品牌价值半径,持续充实与发挥作为“国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”的价值、作用。
700年创新传承,浓香再启新篇章。泸州老窖将延续光荣传统,坚定文化自信、推动非遗保护事业取得更大进步,结合现代技术创新推动传统工艺实现高质量传承发展,增强企业核心竞争力,扩大品牌与品质影响力,为持续创造出丰富的经济效益与社会效益奋楫前行。同时泸州老窖也将发扬优秀民族企业文化传播的使命,积极推动中国白酒为代表的中华文化走向更为广大的国际舞台,让世界品味中国。
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