八方鲜味 四时烟火（看台人语）

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　　图为网络节目《求鲜四季》海报。

 

　　有人说，酸甜苦辣之外，鲜是第五味。鲜美食材佐以特色烹饪方法，成就了一道道佳肴。美食类节目《求鲜四季》聚焦食材原产地，围绕“山、林、海、田”4个主题，带观众探寻美食“新鲜”味道的奥秘。

　　从沿海滩涂到云贵高原，节目嘉宾的脚步跨越山海。作品在记录美食烹饪之外，有意融入“轻综艺”元素，以嘉宾探访增强体验感。食客们转变身份，作为参与者深入当地生产生活，体验种植养殖技术，畅聊美食与生活，走近美食里蕴含的风土人情。节目以食物为切口，也让观众感受到当地百姓积极乐观的生活面貌。美食里有说不尽的故事。美食主题文艺作品的创作探索，与当下文旅融合的趋势不谋而合，有助于擦亮地方特色文化品牌。在乡村全面振兴路上，美食里或许潜藏着新的“流量密码”。

　　（王九灵）

　　《 人民日报 》（ 2024年04月05日 08 版）

(责编：袁勃、赵欣悦)

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