8国726份大米国际大米节上参评 “五常大米”首次独有“冠军粳米”

　　中新网哈尔滨10月17日电(记者 王妮娜 姜辉)10月17日，第三届中国·黑龙江国际大米节批评品鉴勾当功效发表，来自泰国、日本、中国等全球8个水稻主产国的726份稻米介入品鉴。在第三届“大米节”上，中国五常市的“五优稻4号”本年首次逾次日本的越光米，独有粳米组金奖。

　　黑龙江是我国最大局限的优质粳稻出产基地，也是我国最早开展大米批评品鉴的省份。第三届中国·黑龙江国际大米节批评品鉴勾当于10月6日至10月17日在哈尔滨进行，稻米批评品鉴勾当是“大米节”上的一项重要勾当之一。

事恋人员在按尺度煮米饭 吕品 摄

　　本次大米批评品鉴勾当参评样品面向国际果真征集，停止10月5日17时，组委会共收到来自多个国度的有效样品726份，个中，海外样品为135份，来自泰国、日本、柬埔寨、缅甸、老挝、俄罗斯、巴基斯坦等世界7个水稻主产国。

　　与前两届大米节粳稻和籼稻放在一起品鉴差异，本年，品鉴勾当首次配置了粳稻组、籼稻组。品鉴勾当采纳仪器检测和专家批评相团结的方法举办。在仪器检测进程中，利用分子标志技能，通过判断大米DNA上特定的核苷酸片断信息举办真实性检测和纯度检测，具有高效精确的特点；在专家批评环节，由来自世界的42名稻米专家，构成稻米批评品鉴评审委员会完成，个中研究专家也扩增了籼稻专家。评审专家共有粳稻专家21名，籼稻专家21名。

评审专家在品鉴米饭 吕品 摄

　　本年，在奖项配置上，品鉴勾当还增加了获奖名次，粳稻组与籼稻组别离设3金6银9铜，再加上粳稻和籼稻各“十大好吃米饭”，共设56个奖项。颠末多轮品鉴，最终，“大米节”稻米批评品鉴勾当的金奖为中国五常市的“五优稻4号”得到粳米组金奖，而去年得到金奖的日本越光米本年得到了粳米组银奖。在籼米组，浙江省的“华浙优261”、“玉针香”和“万象优111”三个品种同获金奖。

　　“从三届大米节来看，我们稻米整体的米质提高得很明明。从这次我们参评大米的米样可以看出，在外观、形态、口感，都有很大的提高。应该说，我们活着界优质稻米的育种上，靠近了高程度的大米。”中国稻米专家、中国科学院院士谢华安说。(完)