牛年消费，如何继承“牛”

原标题：牛年消费，如何继承“牛”

　　消费者在重庆市江北区大融城商场挑选扮装品。新华社发

　　河北省邢台市巨鹿县年货大集。胡良川摄/光亮图片

　　广东潮州古城春节迎游人。新华社发

　　旅客游览浙江省湖州市小西街汗青文化街区。陆一平摄/光亮图片

　　【经济界面】

　　牛年春节，我国消费实现“开门红”。据商务部监测，牛年除夕至正月初六（2月11日-17日），全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，比去年春节黄金周增长28.7%，比2019年春节黄金周增长4.9%。

　　春节假期消费市场的热度，折射出中国经济的活力与潜力。

　　这个春节纷歧样，超1亿人当场过年，但疫情不能阻断亲情的活动。本年的春节消费市场在传统的喜庆、祥和、温和煦红火之外，还泛起别样的新特点新变革，彰显出中国经济强大的内活跃能。有来由等候，中国消费“开门红”后还将继承“牛气冲天”。

　　当场过年，为春节消费市场吹来新风

　　在北京事情快一年的90后小何平时不下厨，常常点外卖。本年她选择和伴侣一起跨年，两人在线上订了一些熟食和半制品，还在超市买了饺子皮筹备一起包饺子。她说：“包饺子是过年的一种典礼感，往年都是怙恃来备料和面，本年我们本身过年，没有怙恃的手艺，买点现成的质料本身也要做一做。”

　　春节，是中国传统文化味道最浓、一连时间最长的节日。大年三十晚上的大年夜饭，是中国人最具典礼感的一餐。本年，由于疫情的影响，全国超1亿人当场过年，这傍边年青人占据较大比例。他们大多是第一次没有和家中怙恃、尊长一起过年，首次包袱张罗一桌大年夜饭的“重任”，纷纷“各出奇招”。

　　24岁的小于和她的伴侣们一起订了一家桌游室、投影仪等设备齐全的日租房，各人一起逛超市购置食材，在屋子里筹备大年夜饭，热热闹闹地迎接新年的到来。

　　和往年大量快递从多半会发往中小都市和农村地域差异，本年春节期间，“双向活动”成为最大的特点。在北京当老师的张密斯家里，早已堆满了妈妈从家里寄来的各类对象：烧鸡、香肠、饺子馅、坚果……妈妈担忧女儿第一次本身过年对象备不齐，甚至连煮饺子用的笊篱都专门替女儿买好从吉林寄到了北京。而张老师也提前买了许多北京的特产和一些礼盒看成年货寄给在老家的怙恃，表达节日的祝福和对家人的忖量。本年，许多像张老师这样当场过年的人们纷纷和家里人以快递的形式互寄年货，线上团圆。

　　数据显示，百万商家假期外卖不打烊，在线餐饮销售额比去年春节同期增长135%，大年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长54.9%。

　　本年春节，宽大餐饮企业在做好疫情防控的基本上，富厚菜品种类，创新线上线下策划模式，尽力为消费者出格是当场过年群众提供安详、优质、多样的餐饮处事，餐饮消费红红火火，大年夜饭套餐、半制品大年夜饭外卖销售火爆，线下餐饮表示也十分抢眼。

　　春节期间，大型付出机构监测餐饮商户销售额同比增长约1.3倍，部门外卖平台线上餐饮消费额增长2倍以上。除夕当天，有的平台外卖订单量同比增长70%，北京、上海、深圳、广州、重庆位居前五位。一些老字号餐饮企业也加速上线上云，北京部门餐馆外卖销售增长1倍以上，收入占比超50%。各地购物中心、贸易综合体内很多餐厅一座难求，生意红火。上海、安徽、青海、陕西重点监测餐饮企业营业额同比别离增长79.0%、40.5%、21.0%和18.1%。