老牌肉食巨头双汇进军人造肉(2)

　　以Beyond Meat为例，自2009年成立以来该公司一直处于亏损状态，直到2020年一季度才扭亏为盈，2021年一季度再次亏损。财报显示，Beyond Meat第一财季净营收为1.08亿美元，同比增长11.4%；净亏损为2730万美元，业绩同比转亏。

　　对此，Beyond Meat在财报中解释，业绩亏损主要是由生产试验活动的增加、总体员工人数的增长、公司销售费用中包含的较高运费以及与去年同期相比较高的股权奖励费用。

　　此外，市场接受度较低也是双汇发展开拓人造肉的又一掣肘。由7.7万人参与的“人造肉汉堡与炸鸡二选一的投票”结果显示，有1.6万人选择人造肉，3.1万人不会选择人造肉，还有2.7万人选择观望。

　　网友们也纷纷表示，“价格贵、口味上也无法和真肉媲美，所以不会再第二次吃”。在业内人士看来，人造肉目前还难以取代真肉，如果复购率不高，这一市场将无法真正成为蓝海市场。

(责编：赵超、吕骞)