新家电引领美好生活(2)

　　“为了与用户分享大米地图，我们在实验室开发出相应的智能算法，可以让电饭煲去识别当前工作环境，并根据具体环境进行精准的烹饪控制。”揭川表示，通过连接“美的美居APP”，智能电饭煲还可不断进行OTA软件更新升级，匹配最佳的烹饪曲线。

　　为了更好满足国人饮食需求，海尔智家通过智能化升级和生态资源整合，提供包括冰箱、烤箱、燃气灶等硬件和量身定制的饮食规划、健康的溯源食材在内的整体解决方案，与用户深度绑定。

　　疫情期间，有用户希望能在家吃到现烤的北京烤鸭。海尔食联网与北京烤鸭大厨张伟利、预制品厂、鸭场等以海尔智慧烤箱为基础，共同研发“一键烤鸭”场景。用户只需通过冰箱屏端或智家APP端下单，半成品食材即通过冷链物流送货上门，鸭胚放入烤箱后，按照数字化菜谱自动烤制出正宗烤鸭。2020年11月初“居家一键烤鸭”上市后，一个月就卖出2万多只。

　　“不用东奔西走，就能体验‘舌尖上的中国’。”海尔食联网负责人张瑜表示，食联网现已吸引双汇集团、惠发集团、新希望六和等数百家生态方和上百位大厨进行共创。

　　在奥维云网总裁郭梅德看来，国产厨电品牌之所以能够在高端市场始终压制外资品牌，很重要的一点就是对中国饮食文化和各地的烹饪习惯研究得足够透彻，通过有效供给和服务更好地满足了用户需求。

　　积极拓展全球市场

　　中国家电在国潮中风头正劲，受到消费者的追捧，体现了家电行业转型升级的成效。

　　“‘十三五’期间，中国家电行业利润率达到7.8%，而在十几年前该指标只有2.6%。家电行业已从拼规模、拼速度的粗放式发展转向了创新驱动发展。”中国家用电器协会执行理事长姜风表示，当前，我国家电企业研发投入不断增加，自主知识产权快速增长。

　　随着自主创新能力的显著增强，中国家电产品结构不断优化，产品质量进一步提高，国产品牌大举进军高端市场。

　　“添可品牌对标的是国际品牌戴森，瞄准的是中高端消费人群。”钱东奇表示，要以技术创新推动品牌的市场引领。仅以智能洗地机芙万系列新品为例，国内外专利技术达50项，其中发明专利25项。

　　作为西式小家电龙头出口企业，新宝近年来不断加码国内市场，所运营的摩飞、东菱品牌爆款迭出。“无创新不立项。”新宝股份总裁曾展晖表示，要研发出市场上没有的、高附加值的、能令用户收获意外体验的产品。

　　曾展晖的底气在于新宝股份现拥有超过2000名技术人员和3300多项专利，其中发明专利近300项。近年来，公司研发投入占营收比例均维持在3%左右。

　　从行业发展全局看，除了要拥有技术绝活，自主品牌的高度和广度，决定着家电国潮能走多远。

　　作为中国家电领军企业，海尔始终高举自主品牌旗帜。在国内高端家电市场，海尔打造的卡萨帝品牌平均单价和产品销量都高于欧美品牌。“走出去”过程中，海尔从1991年开始出口创牌，亏损状态下咬牙坚持，直到2016年才在海外市场达到盈亏平衡。2020年，海尔在海外销售占比达到47%，超过了为国外品牌代工的平均利润率，打开了未来的利润上升空间。

　　值得注意的是，目前，中国白色家电产量占全球56%，但中国家电品牌的海外市场份额只有8.9%，而这8.9%之中71%是海尔的。从某种意义上来说，这是海尔的骄傲，也是中国家电业的遗憾。

　　中国家用电器工业“十四五”规划指导意见已明确提出，“十四五”期间，加强全球市场拓展，自有家电品牌全球影响力显著提升。