2021中国奶业20强峰会召开“健康消费+创新升级”驱动中国奶业高质量发展

7月18日下午，由中国奶业协会、中国奶业D20秘书处主办的2021中国奶业20强（D20）峰会在安徽合肥召开。大会期间，部分参会企业代表围绕中国奶业高质量发展、产品结构优化、产品研发创新等话题，发表了自己的观点。

搭建中国奶业优化创新之路

在“国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进”的新发展格局中，中国乳企迎来了新的发展黄金时代。如何培育奶业竞争新优势，走出一条推动中国奶业高质量发展的奋进之路，成为行业的思考题。

“在‘双循环’新发展格局下，中国乳业要紧跟消费趋势，攻克关键核心技术，以创新驱动品质提升。”伊利集团副总裁刘春喜特别强调了“促创新”，他表示，未来伊利集团将继续通过整合全球的人才、智力等资源，深化国际合作，构建“全球智慧链”，完善中国奶业创新体系，满足更多消费者的健康需求。

在蒙牛集团总裁卢敏放看来，效率和品质是一个企业高质量发展的标志。“效率生产利润，品质塑造品牌，如此可以保证企业长远、可持续地发展，更好地参与到全球竞争当中。”他认为，企业实现高质量发展就意味着在发展的过程当中兼顾可持续性。中国乳业必将在高质量发展当中，找到一条符合行业规律的进阶道路。

面对新的消费环境及市场需求，中国飞鹤副总裁卢光指出了飞鹤的两个发力点：在奶粉行业集中化、精细化发展趋势下，飞鹤致力于全生命周期营养研究，在产品创新力及市场预见力方面下足功夫；同时，创新消费场景、优化消费体验，继续拥抱新技术、新浪潮，赋能产业结构优化升级，走创新驱动和高价值的道路。

“北大荒完达山将不断挖掘和满足消费者需求，通过‘新销售+新体验’两大模式实现消费增长，多纬度不间断满足消费者的消费习惯。”北大荒完达山乳业股份有限公司党委委员、副总经理王利从两点进行解读：一方面，创新性打造平台电商及社群营销、短视频直播电商和网红带货、智能零售、O2O到家服务、家庭订户消费等销售模式；另一方面，构建中国高寒生态智慧奶仓、世界级工牧游一体化观光奶业基地、奶粉博物馆等消费者体验模式。

质量是奶业的生命线，同时也是奶业企业的生命线。确保乳制品的质量安全，澳优乳业股份有限公司执行董事吴少虹提出三点：搭建全产业链的质量管理体系、开展科技创新、加强自律和宣传引导。“持续优化升级产品质量，需要我们加快建设现代奶业全产业链的质量管理体系，同时还要持续开展各项高新技术的研发与创新，保证和提高乳制品的质量和营养成分。”

为培育消费者良好的饮奶习惯、进一步激发消费潜力，卫岗乳业持续开展“卫岗巴氏鲜奶节”主题活动，深化“新鲜教育”体系建设，扎实推进“新鲜教育”课堂进校园、进社区、进商圈活动，普及科学饮奶知识，促进乳制品饮用体验提升，增强消费者对国产乳制品的消费信心。南京卫岗乳业有限公司董事长白元龙提到：“我们还大力推广国家‘学生饮用奶计划’以及巴氏杀菌乳学生饮用奶产品试点工作，构建更为完善的学生奶推广管理体系。”

向科学化、品质化、高端化升级

“健康”如今已成为消费市场的风向标，也是消费升级的一个需求维度。这一产品消费趋势对中国乳品消费市场有着鲜明的导向作用，因此，加强开发健康、营养的乳制品，成为业内企业在产品定位、研发方面的重要战略。

伊利集团副总裁刘春喜从四个方面进行解读：“在健康食品方面，持续加大创新研发力度；在国际合作方面，加大与外部平台、机构、企业和科学院校的联系，探讨新的合作模式；在消费洞察方面，利用大数据雷达平台洞察消费者的需求，为产品研发、上市等提供数据支撑；在产品功效验证方面，开展益生菌、益生元的功效模拟研究。”