“链主企业”在田间拔节成长

原标题：“链主企业”在田间拔节成长

　　农民在河北承德县石灰窑镇一“蔬菜工厂”内管理蔬菜。近年来，石灰窑镇采取“企业＋合作社＋农户”的模式，引进“蔬菜工厂”项目，带动当地农民增收致富。 刘环宇摄（新华社发）

　　日前，农业农村部印发《关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》，明确到2025年，培育一批年产值超百亿元的农业“链主企业”，打造一批全产业链价值超百亿元的典型县。

　　全产业链能为农业带来什么，如何打造农业全产业链？接受记者采访的专家表示，要从全局的高度认识和发展农业全产业链，不断扩大覆盖、延伸领域、提升档次，使之成为乡村产业发展的新增长极。

　　“一纵一横”挖掘高价值

　　稻田夏管时节，浙江省湖州市南浔区双林镇浔稻生态农业有限公司试验田，麻鸭在田间出没。“我们种植面积1800多亩，去年的稻鸭生态米收到了不少订单。今年用1200亩发展稻虾共生，100多亩用于稻鸭共生，500多亩种植高产水稻。”公司总经理曹泉方表示，尝到了全产业链的甜头，相比传统纯种粮每亩可增收2500元。在双林镇，育苗、种植、加工，加之多元营销和观光游，农产品经农业全产业链“镀金”后，身价大涨。

　　什么是农业全产业链？中国社科院农村发展研究所产业经济研究室主任刘长全介绍，农业全产业链就是围绕区域农业主导产业，将农业研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等各环节、各主体链接成协同发展的有机整体。当前，农产品市场竞争已演变为不同区域间的农业全产业链竞争，可以是一域一链，也可以是一园一链、一企一链，但都针对全链条和全面价值。

　　目前，农业多元价值的作用日益凸显。经测算，2020年，农业总产值10.7万亿元，农产品加工业营业收入23.2万亿元，休闲农业、农业生产性服务业、农村电商等营业收入近4万亿元。农业农村部副部长刘焕鑫表示，近年来，农业通过“一纵一横”打造了农业全产业链，找回了农业的真正价值所在。一纵，是纵向拓展新的产业，贯通产加销，创造了新供给。一横，是横向拓展新的功能，融合农文旅，培育了新业态。

　　“我国农业产业链基础还不够稳固，农业产业链条短，且多在初级阶段，一旦遇到疫情灾情，可能出现断供。”刘焕鑫认为，打造农业全产业链，对外要发力源头创新，参与国际标准制定，妥善应对全球农业全产业链重构，争取占据全球农业全产业链中上游和价值链中高端；对内要把全产业链主体放在县域，让产加销、农文旅在县域内就无缝对接，让农业现代化不仅体现在装备设施上，还体现在产业间的体系性和完整性上，促进农业链条在县域内动态循环起来。

　　“接二连三”重塑新功能

　　在江西赣州市崇义县过埠镇铁木村刺葡萄示范园，240多亩刺葡萄，硕果累累。为确保品质，示范园安装了智慧农业物联网系统。崇义县农业农村局农技站站长林席跃说，村里引进投资建设起现代农业示范园，大力发展刺葡萄加工业，集刺葡萄种植、果酒酿造和休闲旅游观光为一体，实现年产刺葡萄红酒400吨、白兰地蒸馏酒100吨，产值1.5亿元。近年来，崇义县推动农业全产业链发展，受惠农民达6万余人，人均年增收近2000元。

　　“河南不仅是小麦和生猪大省，还生产了全国二分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、十分之七的水饺，粮油加工转化率达88%。”河南省农业农村厅厅长申延平介绍，河南实施延链增值行动，小麦产业链聚焦提升主食产业化水平，产值达到1300亿元；玉米产业链聚焦提升玉米精深加工水平，产值逾600亿元。目前，河南规模以上农产品加工业实现营业收入1.16万亿元，成为全省两个万亿级产业之一，正经历由“中原粮仓”向“世人餐桌”的转变。