一个老盐厂的活化利用之路（人民眼·工业遗产保护利用）(3)

　　2017年6月，大安盐厂修复改造项目正式启动。对初次来到盐厂勘察时的情景，许科记忆犹新：厂区大院荒草丛生，堆放的管材早已失去金属光泽；厂房里的真空罐、冷水塔等大型设备年久失修，爬满锈迹。

　　此后数月，许科带着设计团队走遍盐厂的每一处厂房、栈道、仓库，查看记录每一件设备、管材，“全面调查、梳理构筑物和设备，又经过十余次修改，才‘熬’出最终的设计方案”。

　　“根据方案，我们拆除了难以修复加固的个别危房，精细设计每一处有改造可能的空间，坚持保留、延续老建筑的原有形态、结构和工业痕迹，同时将现代生活元素融入积淀厚重的工业遗产。”许科说。

　　真空制盐车间的修复工程，集中体现着这样的改造思路：修旧如旧，用除锈制剂细细打磨真空制盐罐，清理巨大罐体上的表面锈污，同时保留制盐生产痕迹、罐体接口的工业磨损，甚至残留在机器表面的盐粒；旧上添新，拆除车间的最下层楼板，更新替换为钢架结构，其余几层楼板均安装玻璃护栏，以便一览无余地展示车间内部的旧貌。

　　“光是钢架结构的布局、走向和颜色，就设计了10多种方案。”许科说，为突出改造后的美观效果，设计师们通过电脑软件多次模拟呈现，最终将钢架结构染成喜庆的红色，与色彩较暗的车间主体形成视觉对比。

　　每一处工业遗址的改造设计，都经过了这样的全面调查、反复讨论和修改。龚焕楷说：“我们坚持‘一处厂区大院，一个修缮方案，一套修缮策略’，因地制宜推进保护利用。”

　　因地制宜推进保护利用，盐厂内一些建筑、物件“修旧如旧”，另一些则侧重“旧物新用”。例如，横跨厂区上空、连接车间和盐仓的运输栈道，外表看上去平淡无奇，内部却是装修精致的文创走廊。这条栈道曾经铺有大型传送带，车间出产的井盐经这里运送至盐仓。如今，栈道首尾由红色钢架搭建成步行梯，成为展示书画、摄影作品、文创产品的空中走廊。

　　在改造后的大安盐厂入口不远处，便是再现井盐汲取生产场景的雕塑，雕塑中间硕大的定滑轮引人关注。“从盐井汲取盐卤时，需要高大的天车作支架，这个定滑轮是从旧天车上保留下来的原物，已有上百年历史。”许科说，很多与制盐相关的老物件，都在改造后的大安盐厂里获得新生。

　　生产遗留的盐矿石被放置在厂区广场玻璃地板下供游客观赏，曾用来运送原料的矿车上放置了不少花卉盆景……如今的大安盐厂，各处建筑内利用老物件打造的摆件和装饰呈现出厚重的历史感。

　　“因形就势、旧物新用，体现的是保护优先原则。”龚焕楷说，“包括大安盐厂在内，全市正在实施17个‘工业锈带’向‘生活秀带’转化重点项目，旨在形成具有示范性、带动性和影响力的工业遗产文化产品和服务品牌。”

　　以用促保

　　开展以工业遗产为载体的文化、旅游活动，让城市记忆融入群众生活

　　炉火烧得正旺，火苗从锅底向外蹿出，从燊海井汲取的盐卤，在大铁锅中翻滚沸腾。“煮开后加3瓢黄豆浆，去除卤水里的杂质，再熬煮8小时就是结晶盐，把水滤干晾晒，就成了！”游强在灶边忙活不停，满头大汗。

　　这套土法制盐技艺看似简单，实则对火候、力道以及熬煮手艺的要求颇高。今年41岁的游强，20岁时便成为燊海井的一名制盐工人。过往岁月已将他的手艺打磨得炉火纯青。