梯田生云间丰收满家园（世界灌溉工程遗产）(3)
光山新闻网 采集侠 2022-12-12 09:07:07
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登上景区高处观景台，俯瞰稻浪千重，处处皆景，到处都有游客拍照打卡。一旁摆摊的村民拿出一份糕点请我们品尝，“这是我们客家美食九层皮。靠这个手艺，我们每天可以挣到200多元。”
细细一问，这九层皮就如同这精耕细作的稻田一样，颇费功夫：高山梯田稻米经过选米、清洗、浸泡一晚后，再磨成米浆，通过韭菜、黄栀子、苋菜等天然植物上色，做成四色米浆，分9次层层蒸透贴合，滑嫩爽口。
尝美食，赏美景，享美事……如今的上堡梯田，正呈现出崭新的气象。在这里，春来水映蓝天，夏日嘉禾吐翠，秋至遍野金黄，冬天白雪皑皑，四时风光各不同；在这里，能够体验到丰富的客家民俗文化与古代农耕文明，戏曲歌舞、山歌民谣等表演让游客乐而忘返。
梯田生云间，丰收满家园。今年国庆黄金周，上堡梯田景区接待游客11.4万人次，实现旅游综合收入1.03亿元。
《 人民日报 》（ 2022年12月12日 10 版）
(责编：胡永秋、袁勃)
