多场酒业论坛亮相糖酒会业界：消费复苏下行业发展趋势向好(2)
在第四届中国高端酒发展趋势高峰论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，对白酒产品而言，高端就是高品质，是消费者对美酒风味的肯定、对酿造技艺的褒扬、对消费体验的认同，对文化内涵的传递。高端不应流于表面，而是要深入消费群体中，探寻消费认知，获得消费认同，了解消费者在高品质美酒欣赏时的物质和精神需求。所以，高端酒一定是高品质酒，也一定是最懂消费者的酒。
今世缘酒业副总经理胡跃吾表示，品牌的价值密码是品质，品质之根源于传承，品质之魂得于创新，整体而言，白酒行业仍处于消费升级机遇期和行业分化窗口期。消费代际更迭、消费心理及习惯变化，带来品牌高端化、需求多元化和品类细分化市场机遇。今世缘酒业坚持战略引领，锚定黄金赛道，构建全国化战略规划。
尼尔森消费品事业部总监赵亭表示，2023年是消费提振年，快消市场蓄势回暖，品质消费成为新潮流，带动各品类消费升级。另外，中产阶级的不断扩大为消费升级提供了持续的需求与动力，白酒的消费升级趋势仍然明显，产品高端化趋势的继续，为厂商提供了潜在发展机会。
品牌传播要适应新消费 即时零售增长迅速
在中国白酒品牌高峰论坛上，中国酒业协会副秘书长刘振国表示，白酒品牌当下面临产业新周期，新的竞争环境，新的消费人群，新的消费方式和多元化的消费场景，数字赋能、渠道融合，终端重构，中国白酒品牌需要探索新的方向路径。品牌文化和品牌形象的重构与再传播，是适应新消费的重要途径。
四川酒类流通协会执行会长铁犁表示，互联网崛起与渠道多样化，给品牌的传播带来新的可能，新媒体与自媒体崛起，为新兴品牌提供了“破壳”可能。
中国广告博物馆馆长黄昇民表示，品牌的核心价值是通过与消费者沟通建立长久的关系。他认为，中国白酒企业通过生产、制度、传播与品牌四个方面的创新，搭配中国市场韧性与产业政策，共同推动了白酒品牌的跨越式发展。
过去三年，酒水品类在即时零售获得了高速增长。其中，啤酒市场规模增长83%，洋酒市场规模增长628%，白酒市场规模增长554%，远高于酒水品类大盘增长。上述数据都来自13日在成都春季糖酒会现场最新发布的《2023即时零售酒类白皮书》（下称白皮书）。
全国糖酒会组委会副秘书长周宗波表示，从前‘酒香不怕巷子深’，酒企靠持续经营带来稳定收益，现在我们看到即时零售平台，助力实体零售商及品牌商链接年轻消费者，带来的是即时零售万亿赛道的酒类新机遇。
即时零售“即想即买即饮”的消费体验，创造了更多的酒水消费场景，带来了更多增量价值。白皮书提到，在啤酒品类，露营野餐、音乐节、赛事等当下时髦的休闲社交方式，成为刺激啤酒消费的新场景。
美团闪购品牌业务酒水品类负责人高川表示，白皮书提到，白酒消费群体以26-46岁人群为主，主要消费场景为商务宴请。但在即时零售渠道，更多18-25岁的年轻派新用户开始饮用白酒，白酒受众得到拓展。同时，即时零售契合白酒传统销售周期，在节庆日期间能获得销售峰值，如2022年中秋美团闪购白酒销售年同比增长100%。
(责编：罗知之、吕骞)
