天水的“热辣滚烫”：味蕾带我们穿越时空(3)

这是迟光杰第二次到天水。第一次，他在高铁站匆匆停留，对文创展架上的陶器、掐丝珐琅、漆艺工艺品等印象深刻。这次他抱着“说不定自己某个举动就火了”的想法来天水“蹭流量”，却因为甘肃社火、罐罐茶等非物质文化遗产思考良久。

“一座城市的火爆，需要天时、地利、人和，但一个城市的自信，只能源自其千百年来的历史文化积淀。”迟光杰认为，正因为这份文化自信，天水在突然走红、受宠若惊后的操作都“很稳”，一点点加大重视，一点点开展行动，按照它的节奏来迎接这“泼天富贵”。

8000年的文明史、3000年的文字记录史和2700多年的建城史是这座西北小城的底气，全市42处A级旅游景区则负责带给游人一个接一个的惊喜。天水这颗“深藏不露的明珠”在互联网聚光灯下，再次绽放光彩。

每位天水市民都盼望着，麻辣烫带来的“流量”能够变成家乡“留量”。在新打造的天水麻辣烫一条街上，天水华天电子集团职工王莉利用下班后的空闲时间直播，帮朋友的麻辣烫摊位引流。

说着说着，她的话题就变成了天水的秦安蜜桃、秦州樱桃、清水核桃、甘谷辣椒，还有中国四大石窟之一的麦积山石窟、伏羲庙和伏羲创画八卦的卦台山……

“有人认为天水是大漠长烟，其实这里是塞上江南；有人说天水驼铃声声，实际上却是莺歌艳艳。”王莉说，融合南北、贯通古今，“天水的风景、特产、文化都非常值得推广，让全国人民都看见。”

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