“高蛋白嘎嘣脆”“比虾片还香” 昆虫宴你敢吃吗？

　　近日，四川农业大学成都校区举行了一场别开生面的昆虫文化节。用面包虫、蚕蛹、蝗虫、大麦虫、金龟子等10多种可食用昆虫制成的不同美食半小时内被“一扫而光”。 　　

　　蝗虫、蜂蛹、蝼蛄、大麦虫……当这些虫子出现在你的碗中，你敢动筷子吗？

　　

　　昆虫美食节现场。四川农业大学宣传部供图

　　学生制作昆虫宴，蚕蛹、蝗虫挺抢手 　　

　　当天，在四川农业大学食堂小广场外，该校农学院的数十名学生架起10套炊具，以面包虫、蚕蛹、蝗虫、大麦虫等为原料，辅以蛋糕、面包、小番茄，生菜，萝卜，辣椒，花椰菜等食材，现场制作“昆虫宴”。 　　

　　随着昆虫菜肴的大功告成，精美的摆盘、特殊的食材吸引了不少学生与路人。

　　

　　黑森林“虫”蛋糕。四川农业大学宣传部供图 　

　　香浓诱人的黑森林“虫”蛋糕是现场众多佳肴中的“抢手货”。“不到十分钟便被吃得精光，同学们还意犹未尽。”活动负责人李思佳笑着表示，昆虫文化节举办之前，她就与蛋糕店联系，购买了一个五寸大的黑森林蛋糕，拿到蛋糕以后，将炸至金黄的大麦虫均匀整齐的摆放在蛋糕上，并用一些颜色清新的水果如小番茄、花椰菜等进行装饰。 　　

　　“昆虫放在可口的蛋糕上，吃起来可以少些顾虑。”李思佳说，除了味道，照顾食客心理也是这道点心成功的原因。

　　

　　同学们在现场品尝试吃。四川农业大学宣传部供图 　

　　“我很少在成都见到‘昆虫宴’，这种形式的活动十分新颖。”学生付寅冬来自东北，在家的时候他就十分喜欢品尝各种昆虫菜肴。这次碰上学校举行的昆虫文化节，他乘机“过了一下嘴瘾”。

　　“基本每一盘昆虫，我都吃了。”付寅冬表示，全场最佳他选黑森林“虫”蛋糕，“煎炸过的昆虫配以巧克力香甜柔软的口感，味道相当不错！”

　　

　　黑森林“虫”蛋糕。四川农业大学宣传部供图

　　有人吃得很“嗨”，有人却难以下咽 　　

　　因为同学推荐，充满好奇心的学生葛秋林也来到食堂小广场外，可当她看到一盘盘“重口味”料理时，还是望而却步了。“想起这些虫子曾经蠕动的样子，就感到恶心！怎么可能吃下去。” 　　

　　不少学生与葛秋林一样，都在观望，并不敢上前品尝。

　　

　　同学们在现场品尝试吃。四川农业大学宣传部供图

　　看到此景，该校昆虫系统学老师顾俊杰决定率先试吃，并对在场学生说：“大家不要有恐惧心理，这些昆虫是人工饲养，吃起来比虾片还香！”不仅如此，他还从营养价值角度来说服过往学生们品尝。 　　

　　在顾俊杰的劝说下，葛秋林鼓起勇气终于动了筷子，闭着眼睛吃了一块炸蝗虫，“想着有点恶心，但味道的确不错。”葛秋林表示，炸蝗虫的味道就跟普通的煎炸小吃一样，她还因为带点自己钟爱的麻辣味，意外觉得好吃。

　　

　　面包虫。四川农业大学宣传部供图 　

　　“对于美食的追求是我们与生俱来的本能。”葛秋林笑着表示，最终还是蝗虫又香又脆的麻辣口感征服了她。