“高蛋白嘎嘣脆”“比虾片还香” 昆虫宴你敢吃吗？(2)

　　“中华螳螂的成虫含蛋白质、脂肪、多种矿物质，它所含的18种氨基酸中有8种人体必需的氨基酸……”听着专业老师顾俊杰以及主办活动的同学们的介绍，不少学生也开始卸下防备，尝试着品尝昆虫的美味。

　　葛秋林跟记者表示，这次活动对她了解昆虫文化很有帮助，“这种‘边吃边聊’的互动更容易让人记住昆虫的特点、味道。”

　　

　　斗米虫。四川农业大学宣传部供图

　　“‘昆虫宴’本来准备持续一个半小时，但是半个小时不到‘昆虫美食’就被热情的同学们一扫而光了。”李思佳感慨道，由于第一次在学校举办昆虫文化节，担心同学们对昆虫的接受度不高，本来有些昆虫是准备用来让大家挑战试吃，结果不少人直接品尝。

　　晚一些才来的同学只尝到了一、两种昆虫，不少人都向她表示，很遗憾没有尝到其他种类的昆虫。

　　

　　蝉。四川农业大学宣传部供图 　

　　虫子粪便做的茶，你喝过吗？ 　　

　　“龙珠茶，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。”活动现场，李思佳向同学们介绍起了昆虫茶。

　　“龙珠茶又叫虫屎茶，虽然是用昆虫的粪便制成的茶，但虫屎茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、维生素等营养成分以及人体所需的微量元素。”

　　

　　虫屎茶。四川农业大学宣传部供图

　　李思佳兴致勃勃地向大家介绍着，但当听到茶水是用昆虫的粪便制成时，现场不少同学直接将已入口的茶水喷了出来。 　　

　　“猝不及防。”学生田松明得知自己喝的茶水竟是由昆虫粪便制成时，起了一身鸡皮疙瘩，并将茶水吐了出来。不过，在他向李思佳了解到虫屎茶的营养价值后，他又感到十分奇妙，“虫子的排泄物竟然能有这么多的益处，这让我对昆虫的看法有了很大改变！”

　　

　　昆虫简介。四川农业大学宣传部供图

　　昆虫文化节活动背后的深意 　　

　　据了解，本次昆虫文化节活动是由该校研究昆虫领域的副教授顾俊杰提议举办的，他表示，组织此次活动绝非为标新立异，而是以此为契机，教育学生正确地认识昆虫、利用昆虫，保护生态平衡。

　　

　　面包虫。四川农业大学宣传部供图 　

　　“很多人对昆虫存有偏见，只把虫简单分为益虫和害虫，对于害虫的认识就是要杀灭。”顾俊杰向记者表示，举办昆虫宴，就是要让大家认识到，昆虫还可以为人类作其它贡献，包括害虫。

　　“许多昆虫蛋白质含量高，其所含人类必需氨基酸数量和种类上超过一般动物性食物。”

　　

　　昆虫简介。四川农业大学宣传部供图

　　作为活动负责人的李思佳对于昆虫美食节活动受到同学们的欢迎感到十分高兴。

　　“这次活动不仅有利于培养活动人员的专业基础知识，而且可以促进参与活动的同学了解更多的昆虫文化。”她表示以后会再扩大活动规模，提升宣传力度，提供更多数量和质量的昆虫，让更多的人能够参与其中，享受饕餮飨宴，品读昆虫文化。

　　

　　同学们在现场品尝试吃。四川农业大学宣传部供图

　　昆虫宴的举办也引来众多网友的热议： 　　

　　@Fanny31579：光看着就浑身起鸡皮疙瘩了。

　　@我是水瓶座的笑笑：全是高蛋白，蝗虫、蜂蛹我吃过，味道美极了！

　　@彼方梦岸：那真的是好东西，高蛋白嘎嘣脆，美容养颜。

　　@赵鹏V5：都是高蛋白食品，我减肥我不吃。

　　@洗心洁尘：不敢。

　　@cn博爱者：看来昆虫不都是坏东西，凡事都得一分为二。 　　

　　小伙伴们，

　　你们吃过昆虫吗，

　　口感如何？