青岛人“哈啤酒”到底有多野？吹瓶只是入门级！

　　提起青岛，你第一个想到什么？ 红瓦绿树碧海蓝天 青岛啤酒 崂山美丽的大海青岛，给人的印象总绕不过三句话：康有为笔下的“红瓦绿树、碧海蓝天”；　

　　海内外朋友有可能不了解山东和青岛，但他一定知道青岛啤酒；

　　青岛有“两种泡沫——啤酒的泡沫和大海浪花的泡沫”。

　　三句话有两句是关于啤酒的，可见，啤酒在青岛人心目中的地位。

　　虽然青岛已经是一座充满摩登气息的海滨城市，成为游客出行首选地之一，但爱说“山东济南，中国青岛”的青岛人们，依旧喜欢做祖祖辈辈传下来的三件小事——“喝啤酒，吃蛤蜊，洗海澡”。

　　这三种看起来带有些许土味气息的活动，并没有随着青岛建设起无数钢筋水泥丛林，而有丝毫的消解，正相反，这种朴实而又快乐的生活方式，在市民和游客之间延续着、迸发着，充满活力。

　　随着黄渤、黄晓明等众多青岛籍影视演员的青岛话传播，以及《疯狂的石头》《疯狂外星人》等影视作品中大量的青岛话，让“吃蛤蜊、喝啤酒”这种青岛本地“小资”生活方式，为全国人民家喻户晓。

　　电影里外星人也拿来泡酒的桥段，演出了山东人爱喝酒的精髓。 山东人不仅爱喝酒，酒量还不小，酒局上的劝酒语可以出本书了：

　　感情深 一口闷

　　感情浅 舔一舔

　　感情厚 喝不够

　　感情薄 喝不着

　　感情铁 喝出血

　　干杯只是漱漱口

　　吹瓶才是入门级

　　喝兴奋了用“大盆”

　　宁可胃上烂个洞

　　不叫感情裂条缝

　　从这些劝酒段子里，可以看出山东人喝酒有多野了。

　　而青岛人，可能是王者中的王者：“喝啤酒”用青岛话说叫 “哈啤酒”，透过这个“哈”字，仿佛可以看到青岛人喝酒不是用杯子喝，而是用袋子灌……

　　确实，去过青岛的人都知道，青岛的啤酒是用塑料袋装的，甚至历史悠久到已经有了新一代↓

　　传统的用塑料袋盛啤酒。

　　

　　塑料袋盛啤酒，已经成为青岛的特色标志之一，其实，早先青岛就有“四大怪”：“老区房顶红瓦盖，骑车没有走路快，身穿泳装走在外，啤酒装进塑料袋”。

　　

　　对青岛人来说，青岛啤酒还有亲切的昵称：“放飞自我催化剂”“青岛口服液”……

　　青岛的夏天，街头巷尾随处可见销售散啤的小店，通常以四十斤为单位的啤酒桶里，灌装着当日生产的鲜啤酒，供人们用特制的塑料袋打回家中。对每个土生土长的青岛人来说，帮父辈打酒也成为挥之不去的儿时记忆。

　　光“哈啤酒”不过瘾，当然还得配上海边城市物美价廉的特色美食——蛤蜊(gé lí)，青岛人喜欢用方言称之为“吃嘎啦”。

　　与成都街头的鳞次栉比的茶馆相似，青岛的路边巷里也遍布着大大小小的酒馆，青岛人称之为“啤酒屋”。