青岛人“哈啤酒”到底有多野？吹瓶只是入门级！(2)

　　一个不大的门头，外面摆几张桌子，一堆马扎子，一个个不锈钢酒桶。当夜色降临，结束了一天的忙碌，约上三五好友，相聚在啤酒屋里，点几串烤肉、海鲜，再来一扎冰镇啤酒，消除一整天的疲倦。

　　海蛎子、扇贝、虾、鱼、螃蟹、虾虎(皮皮虾)等各类生猛海鲜大盘的上桌，羊肉、鸡心、脆骨、肉筋、牛心管、板筋等各式烧烤滋滋流油，再加上一杯冰凉的啤酒，会让你感觉，成为亿万富翁的快乐，也不过如此……　

　　青岛很多的“啤酒屋”有一个特点——只有青岛啤酒，你甚至想吃“凉拌黄瓜”这样的简单凉菜，都需要自己去市场买来黄瓜，来到这里加工。

　　

　　可以说，不管你想吃什么都可以买来食材，在“啤酒屋”里加工出你想要的美味，但是“啤酒屋”的卖点只有一个，那就是青岛啤酒。

　　青岛人对啤酒特殊的感情，以及优质的崂山矿泉水、先进的制造工艺，造就了青岛的啤酒品质高，口感好的优势。 本地人是绝不会选其他啤酒牌子的，他们只喝青岛啤酒。别问为什么，因为其他牌子根本打不进青岛……

　　但在全国范围内，青岛啤酒有近50家啤酒厂，青岛市内的几个工厂分别是1厂、2厂、3厂、4厂和5厂。各工厂所生产的啤酒口感有差别，所以在当地也会有各自的“死忠粉”。作为一个地道的青岛“老炮儿”，啤酒一入口，就要知道是出自哪个厂生产。

　　所以，服务员根本不会问你要喝哪个牌子的啤酒，但往往会问：“一厂还是二厂？”“纯生还是奥古特？”“扎啤还是原浆？”。 当外地游客还在一脸懵的时候，青岛人已经和服务员交换了“暗号”，姿势娴熟地喝了起来。

　　每年酷夏，世界各地的游客纷至沓来，商家在浓厚的休闲氛围中，嗅到了商业气息，青岛的“啤酒节”应运而生。

　　

　　虽然现在很多城市例如哈尔滨、大连等，都有了本地的啤酒节，但有着德国式严谨和海派开放，再加上齐鲁大地厚德载物的城市底气，正如青岛这个复古又摩登的城市一样，迸发出独特的魅力。

　　自1991年青岛啤酒发起和承办了首届啤酒节，今年已是第29届。盛夏、大海、沙滩，冰镇啤酒……也许，中国没有一个城市比拥有青岛啤酒的城市青岛更适合办国际啤酒节。

　　在长达百年的浸润中，啤酒不仅仅是一种饮品，啤酒文化的印记已渗入青岛文化的骨髓。

　　有人说：白酒是一种沉重文化，适合一个人独享；红酒是一种浪漫文化，适合分享；而啤酒则是一种激情文化，适合共享。

　　喝啤酒不能浅尝辄止，不便自斟自酌，必须用大口畅饮来表达欢畅。