西贝、海底捞的涨价已撤回,网友喊喜茶来抄作业(2)

光山新闻网 林晓舟 2020-04-11 21:25:03
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  也有人认为,西贝跟在海底捞道歉的热度后发文,这种复制粘贴式的营销,有拾人牙慧之嫌:“海底捞是营销高手,跟着道歉就可能不得精髓。”

  但就目前“西贝就涨价道歉”冲上热搜第一的阵势来看,西贝的这步棋,也算是走对了?正如有位网友所言:“都说世人皆知世界第一高峰是珠穆朗玛峰,但世界第二高峰少有人知道。今天,西贝向我们证明了,大家都能记住第二个因涨价道歉的是西贝莜面村。”

  那么,第三个因涨价道歉的又会是谁呢?

  @喜茶:网友喊你来抄作业

  “道歉声明还没写好?”“那个,西贝和海底捞都降回去了……您看……?”

  面对同行这两天排队道歉的操作,现在最着急的,莫过于“多款产品涨价2元”的喜茶了。从海底捞发声明开始,喜茶官方微博下面的评论就被网友的催促刷了屏。

  “抓紧公告吧,不过我觉得你公不公告都要挨骂。”网友的这句评论,可谓道出了喜茶此刻的进退两难。

喜茶。/p中新网记者 李金磊 摄

喜茶。中新网记者 李金磊 摄

  其实,餐饮业不容易,大伙都知道,否则就不会出现前不久全国多地“厅官”下餐“厅”来做“官”的景象。

  中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示,餐企业在2020年一季度收入普遍预计大幅下降,其中约16%的企业预计收入为零,约70%的企业预计收入将下滑70%以上。

  “你俩别搞啊,我只涨了两块!”面对此刻难上加难的喜茶,有看热闹的网友们调侃:“别低头,奶盖会掉”,“喜茶会出来道歉吗?要不要来赌一杯多肉葡萄?”

  涨还是不涨,这是一个问题

  涨价,无疑是餐饮企业重振业绩最快的方式,但显然也是一把双刃剑。

  “早知今日,何必当初。”零售业专家、上海尚益咨询管理有限公司总经理胡春才告诉中新网记者,企业还是有些短视。“尽管企业面临财务压力,还是应该内部消化,应该想到更多地为消费者创造价值。”

  “纯粹站在经营者的角度来看,涨价无可厚非,但若真正站在顾客的角度,站在企业的使命愿景和价值观的高度,这种涨价行为其实是不应该的,是有损企业长期和整体形象的。“胡春才认为。

西贝官网上的菜单。截图

西贝官网上的菜单。截图

  有分析认为,受疫情影响,市民消费实力下降,对餐饮价格敏感,涨价可能导致市民更加捂紧钱袋。“自救刻不容缓,但方式可以多样。”

  在“顾客就是上帝”的餐饮界,翻台率等指标才是王道。“涨价是商家的权利,去不去吃就是我的权利了。”这句话可以很好地宽慰到消费者,但对于商家本身来讲,却是致命的打击。

  “希望价格降回去的同时,量不要悄然变少。”“适当涨价无可厚非,关键是做好卫生和安全防护。”贾国龙微博下面的网友评论,或许可以代表消费者们最朴素的心声——想要吃到实惠又放心的饭菜。

  “谢谢大家的互动,我们会认真的看和想。”贾国龙在微博上回复网友时称。

  对于贾国龙的回复,你满意吗?海底捞和西贝的涨价道歉,你又怎么看?(完)