西贝、海底捞的涨价已撤回，网友喊喜茶来抄作业(2)

　　也有人认为，西贝跟在海底捞道歉的热度后发文，这种复制粘贴式的营销，有拾人牙慧之嫌：“海底捞是营销高手，跟着道歉就可能不得精髓。”

　　但就目前“西贝就涨价道歉”冲上热搜第一的阵势来看，西贝的这步棋，也算是走对了？正如有位网友所言：“都说世人皆知世界第一高峰是珠穆朗玛峰，但世界第二高峰少有人知道。今天，西贝向我们证明了，大家都能记住第二个因涨价道歉的是西贝莜面村。”

　　那么，第三个因涨价道歉的又会是谁呢？

　　@喜茶：网友喊你来抄作业

　　“道歉声明还没写好？”“那个，西贝和海底捞都降回去了……您看……？”

　　面对同行这两天排队道歉的操作，现在最着急的，莫过于“多款产品涨价2元”的喜茶了。从海底捞发声明开始，喜茶官方微博下面的评论就被网友的催促刷了屏。

　　“抓紧公告吧，不过我觉得你公不公告都要挨骂。”网友的这句评论，可谓道出了喜茶此刻的进退两难。

喜茶。中新网记者 李金磊 摄

　　其实，餐饮业不容易，大伙都知道，否则就不会出现前不久全国多地“厅官”下餐“厅”来做“官”的景象。

　　中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示，餐企业在2020年一季度收入普遍预计大幅下降，其中约16%的企业预计收入为零，约70%的企业预计收入将下滑70%以上。

　　“你俩别搞啊，我只涨了两块！”面对此刻难上加难的喜茶，有看热闹的网友们调侃：“别低头，奶盖会掉”，“喜茶会出来道歉吗？要不要来赌一杯多肉葡萄？”

　　涨还是不涨，这是一个问题

　　涨价，无疑是餐饮企业重振业绩最快的方式，但显然也是一把双刃剑。

　　“早知今日，何必当初。”零售业专家、上海尚益咨询管理有限公司总经理胡春才告诉中新网记者，企业还是有些短视。“尽管企业面临财务压力，还是应该内部消化，应该想到更多地为消费者创造价值。”

　　“纯粹站在经营者的角度来看，涨价无可厚非，但若真正站在顾客的角度，站在企业的使命愿景和价值观的高度，这种涨价行为其实是不应该的，是有损企业长期和整体形象的。“胡春才认为。

西贝官网上的菜单。截图

　　有分析认为，受疫情影响，市民消费实力下降，对餐饮价格敏感，涨价可能导致市民更加捂紧钱袋。“自救刻不容缓，但方式可以多样。”

　　在“顾客就是上帝”的餐饮界，翻台率等指标才是王道。“涨价是商家的权利，去不去吃就是我的权利了。”这句话可以很好地宽慰到消费者，但对于商家本身来讲，却是致命的打击。

　　“希望价格降回去的同时，量不要悄然变少。”“适当涨价无可厚非，关键是做好卫生和安全防护。”贾国龙微博下面的网友评论，或许可以代表消费者们最朴素的心声——想要吃到实惠又放心的饭菜。

　　“谢谢大家的互动，我们会认真的看和想。”贾国龙在微博上回复网友时称。

　　对于贾国龙的回复，你满意吗？海底捞和西贝的涨价道歉，你又怎么看？(完)