吃面、互赠扇子香囊……夏至因何有这些习俗？

　　中新网客户端北京6月21日电(记者 上官云)夏至，是夏天的第四个骨气，此时，太阳运行至黄经90°，时间一般在公历6月21－22日。

　　它既是二十四骨气之一，古时也是民间“四时八节”中的一个节日，又称“夏节”、“夏至节”，有拜神祭祖的习俗。炎炎夏季，人们也会调解饮食习惯，各类形式的面条成了餐桌上的美食。

　　土圭测日影确定夏至

　　“二十四骨气”是古代农耕文明的产品。当时，人们发明白大自然的四季更迭等，逐渐认识到一年中气候、物候的变革也有纪律可循。

资料图：夏至“云景”扮靓甘肃沙漠古城。万宗平 摄

　　夏至确立的时间很早。有资料显示，公元前七世纪，先人回收土圭测日影，发明这一天白天最长、夜晚最短，便将这一天定为夏至。

　　《恪遵宪度抄本》中也有这样的记实：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至此日，太阳险些直射北回归线，是北半球各地一年中白天最长的一天。

　　夏至今后地面受热强烈，氛围对流旺盛，午后至黄昏常易形成雷阵雨。不外，这种范例的雨往复仓皇，范畴也较量小，常被称为“夏雨隔田坎”。

　　为何夏至未必是一年中最热的一天？

　　在《二十四骨气与风俗》中，风俗专家萧放提到，昔人认为二十四骨气运行的内涵动力是阴阳二气的流转，差异的骨气时令，阴阳二气在天地中处于差异的位置。

　　《管子·乘马》中提到：“春秋冬夏，阴阳之推移也。”按这种概念来简朴分另外话，夏至正是阳气高涨至极，阴气开始静静产生的时候。

　　按昔人的见识，夏至在中夏之位，即午位，午属阳。不外，夏至固然阳气较盛，且白天最长，但却未必是一年中最热的一天，此时靠近地表的热量仍在积储，所以俗话说“热在三伏”。

资料图：6月21日是夏至日，近百名少年太极拳喜好者在江西都昌县一广场上演出太极拳，迎接夏至的到来。　傅建斌 摄

　　一般来说，三伏天从夏至后第三个庚日开始。天气炎热的时候，要只管在制止高温时段外出，安然消暑度夏。

　　“实用”的习俗：女子互赠扇子、香囊

　　夏至时，正是麦收之后，昔人感念天时，徐徐形成了此时庆祝丰收、祭奠祖先的习俗。

　　《史记·封禅书》：“夏日至，祭地祇。皆用乐舞。”古代，夏至作为节日，纳入了祭神礼典。有说法称，在该骨气前后，有的处所举行谨慎的“过夏麦”，是古代“夏祭”勾当的遗存。

　　古时，较量风行的习俗是女子之间互赠扇子、脂粉等物。《酉阳杂俎·礼异》里说：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”，扇子可扇风，涂抹脂粉可以消除汗水的异味，倒也实用。

　　宋朝还会给百官放假三天，这也从一个侧面反应了其时人们对夏至的重视。

　　这个骨气吃什么？

　　夏季氛围湿润、温度又高，饮食多方向清淡。