教诲部：学校食堂实行半份拼菜等制度 勉励按量收费

　　中新网9月16日电 据教诲部网站动静，教诲部日前印发《教诲系统“避免餐饮挥霍造就节省习惯”动作方案》(以下简称《方案》)，《方案》提出，晋升学校食堂打点程度，按照男女生和差异人群餐饮消费特点，实行巨细份、半份、拼菜和自助等供餐制度，勉励有条件的学校实行按量收费制度，利便师生按需购餐。

资料图：武汉一高校食堂。 马芙蓉 摄

　　《方案》要求，按照教诲解说纪律和差异年数段学生特点，把勤俭节省内容有机融入高校思想政管理论课、高校形势与政策教诲宣讲、中等职业学校思想政治课程解说、中小学德育课程解说、幼儿园习惯养成等教诲环节之中，在高校哲学社会科学课和中小学语文、汗青、生物、化学等课程中深入掘客教诲资源，勉励摸索开拓处所和校内情关课程。

　　《方案》提出，深入推进光盘动作。全面一连开展食堂“光盘动作”，采纳多种方法鼓励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜的光盘行为，以此为抓手迅速扭转学校餐饮挥霍的不良民俗。团结实际拟定节省用餐类型，成立泔水量等食品挥霍信息按期宣布机制，引导师生存眷和参加学校餐饮节省，敦促光盘常态化。

　　《方案》提出，要加大社会实践体验。组织学生走出教室，走向田间地头和青少年社会实践基地等场合，遍及开展实践体验勾当并形成制度，都市中小学校要在每个学段至少布置一次农业出产劳动，农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验，支持大学在食堂成立育人实践基地。通过社会实践、劳动体验，让学生切身感觉食物的来之不易，真正形成尊重劳动和敬重食物的思想意识。

　　《方案》要求，晋升食堂打点程度，包罗增强运行打点、优化供餐处事、强化现场打点三个方面。详细办法有，按照男女生和差异人群餐饮消费特点，实行巨细份、半份、拼菜和自助等供餐制度，勉励有条件的学校实行按量收费制度，利便师生按需购餐。改造菜品口胃，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，成立切合师生多样化口胃的餐饮保障体系。各级学生营养办要指导农村义务教诲学生营养改进打算试点学校增强供餐打点，提高供餐质量。

　　同时，在食堂明明位置张贴宣传口号或宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，避免挥霍。布置专人加大食堂就餐巡视力度，成立以西席和学生为主体的文明就餐监视员志愿者步队，增强自我打点和自我监视；中小学、幼儿园落实集顶用餐陪餐制度。在食物收残环节对挥霍行为举办直接监视和提醒，对有严重挥霍行为的人员连系学工、院系增强教诲打点。努力创新打点思路，成立鼓励机制、问题反应机制，团结实际开展光盘换水果、挥霍随手拍等勾当。

　　《方案》提出，僵持厉行勤俭节省办教诲，把节省资源的绿色理念贯串到学校教诲、打点各项事情中。学校要体例餐饮节省年度事情打算，成立餐饮节省行为考评制度，将厉行节省阻挡挥霍表示纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系，作为师生评奖评优和食堂查核的重要参考。