玩跨界、新IP、“触网”电商，老字号可否乘风破浪

　　懂得兔 　一直以跨界联名的形式活泼着 　先后和法国时尚轻奢品牌“Agnes b。”、中国国度博物馆、香港“太平洋咖啡”等品牌相助推出系列跨界联名产物。最具代表性的是2018年懂得兔联袂美加净跨界推出的“懂得兔奶糖味润唇膏”，第一批上架半秒售罄，一度成为社交媒体上的热点话题。

　　五芳斋 　“争傍边国告白界的一股泥石流” 　2018年，年近百岁的老字号五芳斋凭借魔幻告白《白白胖胖才有来日诰日》乐成出圈，从此五芳斋产出了更多刷屏级的告白——号称“争傍边国告白界的一股泥石流”的五芳斋咸鸭蛋告白(新编版)，在微博和B站上收获了近350万播放量。

　　同仁堂 　推出“新消费场景” 　去年冬天同仁堂康健的新零售业务落地，在北京双井开了“知嘛康健”门店，售卖枸杞拿铁、甘草拿铁、罗汉果美式咖啡等特色饮品和草本元素的烘焙产物，一经面世也激发年青人的存眷。

　　9月，在“狗不理”王府井店被摘牌后，无独占偶，近期一则“北京又一老字号招牌翻车”的话题上热搜，关于“老字号何去何从”的接头并未遏制。

　　据商务部2018年的统计数据显示，被认定的中华老字号共有1128家，但个中只有10%发达成长，40%的老字号委曲实现盈亏均衡，近一半一连吃亏。

　　当年青人不肯再为老字号的情怀买单，老字号们的出路在那边？北京大学文化财富研究所传授陈少峰在接管成都商报-红星新闻记者采访时提到，创新与守住传统并不斗嘴，老字号应该实验“两条腿走路”。

　　老字号如何抖擞新活力？克日，记者专访了多家老字号的品牌认真人，探讨老字号转型之路。而破局对付老字号来说，只是第一步。

　　老字号的危机

　　如何实现品牌“年青化”？

　　想要抓住将来，就要“抓住年青人”

　　险些每个老字号都难逃“攻击”，99岁的中华老字号五芳斋此前同样面对“年青化”的问题。“2016年的时候我们感受到新生代消费群体的增长，也提出了品牌年青化，但没有真正落实到位，”五芳斋副总司理徐炜坦言。

　　危机感来历于增长。“在传统粽子规模，还没有一个可以跟我们抗衡的敌手。”但在新的食品消费规模，徐炜明明有了危机感。“许多新的品牌没有很长时间的积淀，甚至也没有供给链体系的支撑。但在产物创新、品牌创新方面做得很好，一下子就会赢得年青消费者的心智。”徐炜的担心来自于年青人，她不确定传统产物在将来还可否吸引年青人。“假如不抓住年青人的心，品牌大概要走下坡路。”

　　同仁堂康健副总司理俞睿璇对此也认同。“传统的药丸子，年青人真的不太喜欢了，他们此刻讲‘朋克养生’。我们在打破的进程中也在思考，怎么去满意这个时代年青人的需求？”俞睿璇认为，想要抓住将来，就要“抓住年青人”。

　　老字号的新生

　　触网、跨界、新IP……

　　老字号这样冲破和年青消费者的代沟

　　前瞻研究院曾总结“中华老字号呈现危机的原因”，个中就有“品牌宣传跟不上、互联网营销意识差”。老品牌的老故事已经不敷以冲动消费者，许多老字号开始把眼光放在“跨界联名”和“触网”上。

　　懂得兔第一次实验跨界是在2015年。法国时尚轻奢品牌“Agnes b。”找到懂得兔，但愿以跨界的形式打开中国市场。其时他们实验接洽多家海内品牌都未能成行。