莲花山下，有个凤岗村（决胜2020）(3)

　　去年，客家咸鸭蛋腌制武艺被评为瑞金市非物质文化遗产，张杨是传承人。“奶奶老了，手艺要靠我们一代一代传下去。”张杨曾在瑞金一家公司从事人力资源打点事情。为了将“廖奶奶咸鸭蛋”的财富做大做强，2017年，他告退回家，全身心地投入出产基地的运营中。

　　2018年7月，瑞金正式脱贫摘帽，退出贫困县序列，掀开汗青的新篇章。曾经是贫困村的凤岗村，如今成为脱贫致富示范村。在凤岗村的示范发动下，四周的大柏地、叶坪、丁陂、黄柏等乡镇，也相继成立了蛋鸭养殖基地，配合投身到有滋有味的咸鸭蛋财富中。

　　而今，廖奶奶的儿媳妇端出一盘切好的咸鸭蛋。只见金色的蛋黄淌着油汁，品尝一口，绵软松嫩，咸味适中，细细品咂，却又感受到丝丝的甜……

　　《 人民日报 》（ 2020年06月22日 20 版）

(责编：邓志慧、王欲然)