新冠肺炎疫情对果业的影响及对策

 
 
新冠肺炎疫情对果业的影响及对策  
 

新冠肺炎疫情发生以来，各地出台了系列防疫措施，各行各业遭受不同程度的影响，瓜果业也不例外。本文以落叶果树果品和西瓜甜瓜为对象，通过对网络舆情跟踪，就疫情对瓜果销售和生产可能产生的影响进行分析和研判，以期寻求应对之策。

春节前后是通常的水果消费旺季，也是生产者盈利的重要时间节点，但疫情的不期而至打乱了市场常规，影响很大。

疫情前寄予厚望的采摘园普遍萧条。春节是价格变化的分水岭，多数种植户原本可在春节后投资回本，之后实现盈利。但由于疫情影响，多地草莓种植户叫苦不堪。

由于线下传统销售渠道受阻，微商电商平台成为生产者的无奈选择。虽然对销售有所帮助，但由于仓促应战，与果农期望值仍有差距。很多平台匆忙建立缺少流量基础；平台竞争激烈价格低；不耐贮运果品所必需的纸箱、泡沫塑料、空气柱等包装材料和人工缺乏。

同时，订单农业毁约现象严重。受疫情影响，物流和市场销售不畅，海南蜜瓜运不出去，为瓜农寻找出路迫在眉睫。

不过，库存水果销售危中有机。一方面，库存水果过剩的压力与疫情困境叠加。2019年下半年由于苹果供给总量过剩，价格相对于2018年一路下跌，国庆后晚熟品种收购价曾经一度跌至1元以下，因此，很多果农选择将晚熟苹果入库等待销售时机。结果恰遇疫情暴发，一部分库存多、资金压力大的客商不得不选择低价出货。

另一方面，大众健康意识得到增强，水果成为人们每日必不可少的食品，提升了水果消费。这为库存水果提供了机遇，疫情过后将迎来可预见的出货高峰，集中上市终是质优者胜。

除了对消费市场的影响，疫情的持续还将延误春季生产。春天是果树和瓜类生产的关键时期，涉及建园、冬剪、施肥和植保等多个环节，是一个分秒必争的农忙时节，稍有不慎将影响整个生长周期。

随着疫情继续，虽然国家已在物流、农资供给方面出台了相关政策和措施，但对于用工量大、工作时间紧的特殊节点，特别是栽培模式相对落后的果园，延误春季生产的风险还在持续加大。

这些风险包括：果树规模化建园错过最佳时间的风险增大，用工不足和种苗萌动都阻碍高质量建园；传统果园按时完成春季管理风险加大，机械化程度低增加冬剪工作量，水肥药一体化不到位影响施肥打药。

上述由疫情引起的影响将导致季节性经营主体收益降低成定势。

在现有的果业生产经营体系中，有些实体的收入呈明显的季节性。其中，部分收入来源主要在于春季，如种苗企业和修剪工人等。在疫情影响下，用工和货物、人员流动限制等，为这些实体的期望收入蒙上了阴影。

首先，新进农场主投资压力增大。果业生产是一项投资风险高、回本周期长的一个行业，经营主体在入行之前都会进行详细的市场调研、多方筹备资金、联系客户和广告宣传，并签订一系列的合同，如土地租赁合同、借贷款合同、供货合同等。由于疫情影响，建园日期一拖再拖，违约风险持续增加，未入行先亏本将成为现实。

其次，种苗企业回本预期未知。果树种苗大多为2年生苗，育苗成本高。随着春季气温的回升，苗木开始逐渐萌芽，如不及时种植，成活率、早结果率等指标都难以保证。目前，黄河以南企业的压力远大于黄河以北。

再次，技术服务工作难于开展。每年冬春季节，冬剪工人从南方一路修剪到北方。受疫情影响，这支流动队伍停滞，不仅这些技术工人收入降低，更重要的是很多果园的修剪成为难题。目前科技人员下乡指导的行动也受到限制，这对于满足产业需求同样是一项损失。