科学家告诉你，你吃的瓜为什么是红瓤(2)

此外，除了红瓤基因，该课题组还开展了其他瓤色基因的研究工作。目前已经初步获得了黄瓤、橙瓤的控制基因，正在深入研究相关基因的分子机制。

不仅如此，“我们已经将获得的黄瓤及橙瓤控制基因运用到实际育种中，培育出了多种瓤色的西瓜品种”。张洁介绍说，有代表性的如精品黄瓤小西瓜京阑、高b胡萝卜素的橙瓤功能西瓜京彩一号等。

“这些多彩瓤色西瓜品种都具有较高的类胡萝卜素含量，不仅好看更具有较高的营养价值，丰富了消费者的餐桌。”许勇说。

相关论文信息：https://doi.org/10.1104/pp.19.01409

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