竹笋加工富农家

 
 
竹笋加工富农家  
 

深秋10月，山里有些湿冷。烤房边上，热浪却是一阵接着一阵。刚出炉的笋干，已经彻底脱水，褪去了压榨生存时的酸味。

把竹笋一筐筐倒入浸泡池，竹笋立即咕嘟嘟喝起了山泉水。“脱水再泡发，保存新美味。”何震这边搭着话，何处还没停下手里的活儿，“眼下订单要得急，出产还得抓点紧。”

这个大山里的弄竹郎，是湖南省益阳市桃江县马迹塘镇益阳仑村村民。2017年，他和父亲何建何在村里办起了竹笋加工场，主营复水笋食品。靠着两家门店、两家网店，产物销到了大江南北。

试 水

益阳是湖南有名的竹产区。南来的季风，被雪峰山余脉否决，为这里带来丰沛的降水。富裕的水源，滋润着一茬又一茬的春笋。

何震从小糊口的乡村，也是群峰围绕、竹林遍布。在这里，家家户户的谋生，多半和竹子相关。每到雨季，父亲何建安总会伐竹为排、载竹出山。长长的竹篙，撑起了何震一家的生计。

熟悉的处所没有风光。2003年，何震从学校结业后，却没有继承靠竹营生。他背起行囊、南下东莞，想要闯出个新糊口。没有一技之长的他，初来乍到，只能找了份门槛相对较低的事情——进工场上流水线。“和竹子打惯交道的手脚再机动，一遇到呆板，就浑不是本身的了。”

干了一年多，何震虽说在事情上没多大希望，但却发明一个大商机：广东有大量外来务工者，天天得耗损许多一次性餐具。“故乡竹子多，不如归去出产一次性竹筷？”

回到桃江县，何震七拼八凑购买了呆板，总算办起了竹筷加事情坊。可创业的欢快劲儿还没过，作坊的策划就举步维艰了。

“我们在街尾，原料车一来，好竹子就被一抢而空了。剩下的尽是不到两年或竹节不到7寸的竹子，放呆板里一烤，弯弯曲曲，卖不出去。”原质料品质担保不了，竹筷出产策划压力也大——单是在同一条街上，大巨细小的作坊就有二三十家，竞争全靠拼价值。眼看吃亏越来越多，何震一家一筹莫展。实在扛不住了，也只好无奈地把作坊盘了出去。

一家人要糊口，总得有个谋生！短了心气儿的何震，虽说不甘，但也只好再次南下广东。

回 乡

“流水线上学到的对象有限，好歹要更进一步，攒点儿履历。”何震置办了一身行头，瞥见有企业招主管，就去应聘。

没想到，一个多月里连跑了20多家企业，何震竟没有被一家企业任命。一掏兜里，只剩下几块钱。睡在出租房里，何震辗转反侧：“山里的竹子，钻土抱石，没有扎不下的根。”

他规划再拼一把！托家里寄了几百块钱，何震就又往雇用会上跑了。最终，他在一家鞋厂乐成应聘上了客栈主管的地位。

一晃5年，凭着勤奋勤学、受苦刻苦，何震在厂里的打点级别稳步上升。

有次回家，何震一家人聊着聊着，又接头起了创业。“稳当当的日子不外了？创业风险照旧太高。”母亲对面直接阻挡；老婆没有选边站，对创业不置能否；而年过五旬的父亲却相当支持——这几年，他在老产业厨师办宴席，发明冷冻食品的需求量很大，这是可贵的商机。父子俩好说歹说，摆事实、讲原理，终于说动了婆媳俩。

2011年，何震掏空积储，买来设备，建起冷库，做起了冷冻食品的生意。店面在桃江县武潭镇开张的那天，何震既欢快又告急。

刚开始，生意挺红火。可徐徐地，看好这弟子意的人越来越多，竞争逐渐白热化，小店的策划状况急转直下。

已经是第二次创业了，怎么制止重蹈覆辙？