土特产出圈“潮起来”(2)

　　“在电商平台的帮助下，我们的脐橙走向了更大的市场。”湖北省秭归县橙秭果业合作社理事长龚雪说，“这两年，通过‘832平台’专业的销售团队和良好的品牌口碑，秭归脐橙的成交量显著上升，复购率达到了30%以上，有效提升了‘秭归脐橙’的美誉度和知名度。”她所在的合作社入驻“832平台”后，上架优质特色农产品累计100多款，销售额累计达5000多万元，每户年均增收3000余元。

　　除了像“832平台”这样的网络销售平台帮助外，土特产要顺利出山，还需要在种植、采摘、打包、运输等各环节严格把关，其中快递物流网络建设是重要一环。

　　在云南省楚雄彝族自治州永仁县，玉碗水村的果农李代国在田间，望着挂在枝头的沃柑，心中充满了丰收的喜悦。曾经令他担忧过销路的土特产，如今在中铁六局建设的永攀物流港的助力下，变成了农民手中的“金饭碗”。

　　永仁县依托得天独厚的光热、气候、生态资源，积极打造特色林果品牌，种植面积53.6万亩。然而，如何将这些优质农产品卖出去，成为当地发展的新挑战。2023年夏天，一批来自中铁六局的建设者来到了永仁，用了5个月时间，搭建起了一座连接产地与市场的桥梁——永攀物流港农特产品配送中心。该项目发挥铁路物流优势，通过驻地直采直销，订单化、规模化生产，打造标准化一件代发平台，构建“种植户+产地仓+城市仓+交易平台+营销终端”的果蔬贸易体系，纵向联通“生产+贸易+加工+流通”的果蔬产业链。

　　永攀物流港的建成，不仅帮助解决了销售难题，还推动了当地核桃精深加工、芒果精深加工等产业的发展，为农民提供了更多就业机会和增收渠道。如今，永仁的农产品能通过配送中心畅销全国，农民的日子越过越红火。

　　“我们不怕种不出好果子，最心疼的就是这么好的果子，却没个好销路，每年都盼着经销商早点来。现在有了永攀物流港，帮我们把土特产变成了‘金饭碗’。”李代国感慨地说。

　　数字化推动品质升级

　　依靠大数据、人工智能等现代科技赋能，土特产的育种、种植、深加工等过程越来越精细化、科学化、标准化，从而拥有了更高品质和“科技范”。

　　在世界自然遗产地梵净山脚下的贵州省铜仁市江口县，距离茶山约20分钟车程的贵茶产业园内，建有大型抹茶单体精制车间，每年有约4000吨抹茶产品从长278米、宽48米的厂房内产出，并运输至全球超40个国家和地区消费者的手中。

　　在这个规模庞大的抹茶生产车间里，很多生产环节上，却看不见大量的工人身影。“除个别流程需借助人工外，近95%的精制环节都由机器完成，只有后期定制化包装环节需要借助人工的力量。”贵州贵茶（集团）有限公司副总经理兰方强告诉本报，精制色选、拼配匀堆、灭菌、研磨等十几道工序全部数字化操作，既降低了劳动力成本，又极大提高了生产效率。

　　除了现代化的生产车间外，茶园基地里的其他数字化设备也引人注目。

　　由于茶青对生长环境的要求非常高，基地配建了实时的茶园绿色防控系统，通过20个红外夜视数字设备端严密监测茶园，将收集到的土壤水分、湿度温度、病虫害移动频率、特殊虫害气味收集等环境参数，形成诊断报告，从而有效进行预警研判。