一粒小麦的“产业链之旅”（“三夏”一线探新迹）

 

　　图①：安徽淮北国家粮食储备库有限责任公司夏粮收购库点，工作人员在查看小麦品质。
　　万善朝摄（人民视觉）
　　图②：江苏省连云港市东海县平明镇安营村，农机手驾驶大型收割机械抢收小麦。
　　柴军委摄（人民视觉）
　　数据来源：农业农村部

 

　　核心阅读

　　小麦收割后如何收储？怎样加工增值？带着这些问题，记者采访了山东、安徽、河南等粮食主产区，看农机作业，看产后服务，看加工链条，观察各类新型经营主体护航一粒小麦完成“产业链之旅”。

　　机收作业——

　　抢收抢种不误农时，还节本增效

　　麦熟一晌，贵在争抢。今年夏收大忙，山东省武城县鲁权屯镇袁厂村种粮大户袁东红却一脸轻松：“收麦不带镰，晒麦不用场，卖麦不用忙，涛影农机专业合作社安排了5台联合收割机进田，运输车随即把新打的麦子运出去销售，半天时间就完事了。”

　　夏粮产量占全年粮食总产量的1/4，其中小麦产量占夏粮产量的九成以上。机收是小麦颗粒归仓的底气。“夏收最怕遇到大风、雨水，容易造成麦粒掉落、发霉等损失。现在一上午工夫，450亩地全部收完，接着就播种玉米，那叫一个快！”袁东红说。

　　武城县涛影农机专业合作社理事长宋书涛介绍，合作社有各式农机35台套，可提供耕、种、防、收多种社会化服务，今年麦收组织了15台联合收割机为农户收麦，服务面积达2.7万亩。

　　“提升收麦质量，这可是门学问。如果时间选得不好，或者机器质量不佳，麦粒被收割机的鼓风机吹落田里，边收边撒，机收损失就会很大。”宋书涛介绍，合作社抓住机具状态良好、机手操作规范这两个关键，对每名作业机手都进行专业培训，每台农机1小时能收割20亩左右，秸秆留茬高度、机收损失率等指标都完全达标。

　　大户种粮面积不小，为何自己不买农机？袁东红账算得明白：“一台联合收割机20多万元，自己种自己收，十几年才能回本，实在不合算。”宋书涛也有一本账：“合作社十几辆收割机一起出动，一天能收3000亩地。过去要连收半个月的麦子，现在一天就能完事，种粮大户自然愿意同我们合作。”

　　合作社农机服务“联大带小”，高效的收麦模式也成为小农户的选择。“我家种了10多亩地，以前在外打工，夏收还得专门请假赶回来割麦。现在农机服务进村，一个电话就让麦子在最佳时间收上来。我还能腾出时间，多挣一份打工钱。”袁厂村村民乔付春说。

　　细算服务账，农机作业服务节本增效明显。乔付春说，与以前雇人收麦相比，交给合作社收麦每亩费用能省15元，每亩地还能多收上十来斤麦子，总的算下来，一亩麦子能多收入20—30元钱。

　　农机合作社、种粮大户、小农户，一本本收粮账背后，是农机装备总量持续增长、作业水平不断提升、服务能力显著增强。武城县农业农村局局长王风广介绍，今年全县1484台小麦联合收获机、2500台玉米播种机、110多台烘干机和300余台高效植保机全力战“三夏”，确保夏收颗粒归仓，夏种夏管不误农时。

　　产后服务——

　　“田保姆”化解“丰收的烦恼”，确保优粮优价

　　收上来的麦子，下一站去哪里？

　　记者跟着安徽省蒙城县三义镇代敏的运粮车来到镇里的梁桥粮库。经过过磅、测纯度，三义镇刘园村村民刘红的小麦通过输送带缓缓进入粮仓。眼瞅着金黄的小麦换成了一沓沓钱，刘红满脸笑容：“普通麦1公斤2.4元，我这优质麦1公斤2.52元，60亩地可增收4300元。售粮有人管，省心多了，收入也增加了。”