一粒小麦的“产业链之旅”（“三夏”一线探新迹）(2)

　　三义镇镇长魏亮介绍，近年来，镇里推行优质强筋麦连片种植，推动粮食收购企业按订单收粮，“优质优价”“单品单收”增加了农户种粮收益。

　　麦子刚收完，刘红的地却没闲下来。蒙城县秸秆收储企业——坤宏农业发展有限公司的农机开进了地头，搂草机在麦田打转“画”了几个圈，散落的小麦秸秆被搂成草条，紧接着打捆机开始作业，“吐”出一块长方形草垛。很快，地里的秸秆全部离田。

　　小麦一半在籽实，一半在秸秆。“把秸秆有效利用起来，其实是找回粮食的另一半。”坤宏农业发展有限公司负责人郁坤说，今年小麦产量高，秸秆产量也不低，一亩地能产800斤。一台大型打捆机，一天可以产出200吨草捆。

　　对于刘红来说，秸秆曾是令她头疼的“麻烦”，“以前秸秆没地儿处理，还田成本高，又不划算。”现在难题迎刃而解。“我们回收利用秸秆，农户不需要向我们支付作业费用，双方各取所需。”郁坤说，规范化种田、绿色化种植，秸秆质量好，公司专门配备了秸秆揉丝设备，将秸秆做成饲料销往全国各地，很受市场欢迎。

　　夏收连着夏种，收罢小麦、处理完秸秆，紧接着种下玉米。受近期高温影响，三义镇组织农民合作社、种粮大户，带动乡亲们抗旱夏种。刘红忙着招呼“田保姆”为自家的60亩地浇“蒙头水”。大型绞盘式喷灌机缓慢移动，边走边喷，细密的水雾均匀地洒落，为农田“解渴”。“‘田保姆’解难题，种粮省心又省力。”刘红不禁夸赞。

　　在刘园村采访，不少农户点赞“田保姆”。乡亲们口中的“田保姆”，指的是三义镇农事服务中心，中心统筹镇里的农机专业合作社、粮食收储企业、秸秆收储企业等，组建农业生产联合体，从小麦田间植保、收割运输、秸秆离田等为乡亲们提供一条龙服务。

　　魏亮介绍，下一步还将发挥好农事服务中心的集成优势，开展单环节、多环节等托管服务，提高粮食生产组织化、机械化和集约化水平，促进小农户与现代农业相衔接，为乡亲们拓宽粮食生产降本增效的新路。

　　加工链条——

　　每道工序都带动小麦“涨身价”

　　当前夏粮进入收购旺季，小麦收购后，下一站去向哪里？

　　晚上8点钟，河南省安阳市汤阴县菜园镇汉丰裕农业科技有限公司仓库内灯火通明。公司经理刘爱军介绍：“我们已收了40多万斤小麦，从收割到入库全程‘不落地’，损耗降低至1%左右。同时，根据小麦的不同品种、不同等级分仓储存，订单式向华龙农庄面粉有限公司销售。”

　　安阳华龙农庄面粉有限公司是当地最大的面粉加工企业，年产80万吨面粉。走进面粉加工车间，浓浓麦香扑面而来，数千条管道有序排列，总长度达20公里。

　　“在这里，小麦经过清理、润麦等多个环节，采取长粉路、冷加工、细研磨等工艺，生产出来的面粉保留自然麦香味。”公司负责人弓银指着刚入库的小麦说，小麦分类其实并不简单——要看筋度、水分含量、杂质总量等指标，通过机器细化分类，进入仓库储存，再来到加工车间。伴随着机器发出的轰鸣声，饱满的麦粒经过研磨、筛理，形成不同品质的面粉。经过加工后，可生产出强筋类、烘焙类、面条类、精制类等11大类70多个品种的面粉。