福建首家“食物银行”表态 建“勤俭节省自取站”

　　中新网福州10月10日电 (叶秋云)“珍惜粮食”“物尽其用”“公道拿取”……一个外置的冰箱侧面，上述文字赫然入目，建议市民践行勤俭节省。10日，记者在福建省福州市一餐厅门口，看到了这台被定名为“食物银行”勤俭节省自取站的冰箱。

　　11时，冰箱内，存放着鸡肉卷、鸡翅、吮指原味鸡等食物，四周的住民、环卫工人等自觉列队等待。环卫工人丁密斯在旁人的辅佐下，打开冰箱门，取了几个鸡肉卷，脸上洋溢着笑容。

四周住民、餐厅常客、环卫工人、外送小哥等城市前来自取。　吕明 摄

　　她暗示，中午的午餐可以不消做了，就吃这鸡肉卷。不只味道好，还可以节减炊事费，挺好的。

　　厉行节省，践行新民风。克日，在福州市商务局的支持和指导下，福州肯德基试点打造了福建首家“食物银行”勤俭节省自取站，通过向有需要的市民免费分享餐厅的余量食物，参加到杜绝“舌尖上的挥霍”的动作中。

克日，在福州市商务局的支持和指导下，福州肯德基试点打造了福建首家“食物银行 勤俭节省自取站”。　吕明 摄

　　据肯德基相关认真人先容，固然肯德基充实操作大数据计较等方法，在采购、出产、销售等环节通过科学的打点，做到最洪流平的节省，但受客流、天气等动态因素影响，部门餐厅会有少量的未售出食物。引入“食物银行”模式后，这些节余的食物就可以免费分享给周边有需要的住民。

　　同时，为了利便市民取用，肯德基将余量食物举办了分袋包装，并在包装袋上标明产物名称、存入日期、食用指引等信息。

　　记者在现场看到，在“食物银行”内的一袋“原味鸡”包装袋上，食用指引信息很是清晰，“冰柜内食品非即食食品，需要从头加热至中心温度到达75℃方可食用”，“食品只可当天食用，且只可复热一次。”

　　“这是一种创新的节省模式，可以杜绝舌尖上的挥霍，实现可一连的社会正能量效应。”现场，市民纷纷为肯德基试点“食物银行”点赞。

　　记者相识到，“食物银行 勤俭节省自取站”的食品主要以原味鸡、辣翅、烤翅、油条、薯饼、华夫、可颂为主，食品回收冷冻的形式存放，冰柜温度保持在-22℃至-18℃之间，以确保食品安详。该食品主要处事餐厅周边1.5公里的市民，通过试行初期调查，四周住民、餐厅常客、环卫工人、外送小哥等城市前来自取。(完)