高山云雾茶飘香 看这里一方白茶养一方人(2)

走进品品香白茶精制自动化生产厂房，生产线上的茶叶红外色选机、自动匀堆机、机器人装箱机等自动化、智能化设备正在加速运转，解决了茶叶精制环节中茶尘多、精度低的问题。在林振传看来，“茶产业既要传承又要创新，不能背离传统技艺，但要懂得利用技术创新来提升白茶的生产效率，保持稳定品质，做到相对的标准化。”

好茶才惠农——集约茶园的品质管理

多年来，福建政府与地方企业携手积极打造福鼎白茶的公共品牌。小小一片茶叶惠及了千千万万的茶农，随处可见的山坡种满了希望的茶树。在这里，荒山变成了“金山银山”，白茶产业成为民生支柱，在乡村振兴、助农增收上发挥着重要作用。

一杯好茶，是种出来的，也是管理出来的。如今，福鼎市持续质量立茶，全面推进基地化生态茶园建设，以及信息化溯源体系建设。品品香深知只有品质过硬的茶叶原料才能保护茶农的长期利益，因此积极践行茶园基地全程有机化管理：坚持用有机肥代替化肥，改良茶树的营养供给，并采用物理防治、人工除草，目前，除了5100余亩的六大高山生态茶园，还带动当地农户茶园3.5万余亩参与有机管理种植，12000多户茶农增产增收。

品品香白茶产业园信息中心数智化大屏。人民网记者 刘微摄

为了从源头保证茶叶质量，林振传带领团队突破创新，从种植端开始统一标准管理，但想要把家家户户的茶园组织起来，并不是一件容易的事情。“茶农实际考虑的，往往是谁能教他简单地种好茶，如何更方便地卖产品，价格又如何有保证。”从这些问题出发，林振传坚持人工培训和科技管理两手抓，“比如说茶园冬季的病毒防护是免费补贴，有上了岁数的茶农我们会雇人送肥料，只有让茶农的成本降低了，茶树肉眼可见的更好了，茶农持续增收，质量安全和品质才能进一步夯实。”

“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶。”自古以来，喝茶贯穿于中国人的日常生活中，人们以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友，内涵丰富的中国茶文化灿烂千年。如今，三五好友“围炉煮茶”更成为每年冬季热门的生活方式；而白茶因其“一年茶，三年养，七年宝”的滋养特性，以及“老白茶，煮着喝”的品饮理念，迅速成为冬日茶事的新宠。在林振传看来，秉持着持之以恒的守正创新精神——做好人、做好茶，不断满足人们在现代生活中的白茶品饮需求，以一杯高标准、高品质、高价值的福鼎白茶链接上游茶农、从业员工以及终端客户，为千家万户带去美好生活的甘甜醇香，是他作为福鼎白茶制作技艺非遗传承人的一辈子的不懈追求！

从山间一片叶到万家一杯茶，等到来年春天，在福鼎青翠的茶园中，满山的茶农将再次采摘头春的新鲜茶叶，一片生机盎然。

(责编：郝帅、高雷)