青瓦土墙 溪水潺潺（走进传统村落）(2)

　　秦岭以柞树为主的森林分布在牛背梁，柞水县也因此而得名。地处中国南北地理分界线秦岭之南麓的柞水县，是西安通往安康、连接湖北的重要通道，有“终南首邑，秦楚咽喉”之称。

　　兼秦蓄楚，独特的地理位置，带来了丰富多元的地域文化。起源于柞水的柞水渔鼓是陕西省非物质文化遗产保护项目，在乡村最为兴盛，逢年过节、丰收庆贺、农闲之时均以此为乐。

　　这种独具风韵的曲艺形式，融合了秦文化的粗犷豪放和楚文化的细腻柔情，极富地方特色，有较强的娱乐性、观赏性，在当地流传已近千年。上世纪80年代，经常有一些曲艺人靠着自己的渔鼓才艺，走街串巷，以为营生。演奏时或站或坐，左手竖抱渔鼓，右手击拍鼓面。

　　“渔鼓本是一根竹，长在深山老林头……”这是渔鼓所有曲目开头的唱词。之后的内容多为百姓自己创作，有爱情、有历史，也有描绘劳动场面的。经典曲目有《三国》《水浒》《杨家将》等。

　　柞水渔鼓原生态的艺术特色，深受人们喜爱。游客们来到朱家湾村依托村集体经济开发的终南山寨民俗文化村，可一睹其风采。

　　方周旺是终南山寨民俗文化村的设计师，也是柞水民俗文化研究者。方周旺介绍，山寨充分利用终南山水，因地制宜，含有三街九巷八楼十六院。他们将原有的乡土、民俗、文化充分融入终南山寨民俗文化村石头建筑艺术中，让秦岭老屋、古道遗迹、柞水渔鼓等，在乡村旅游发展中焕发新的生机和活力。2016年，终南山寨民俗文化村成功入选全国优秀旅游项目名录。

　　人居环境整治，催生蓬勃乡村旅游

　　朱家湾村有个旧名，叫老林乡，取深山老林之意。有一首民谣这样形容这个地方：“老林头，老林头，吃的石蜡菜，点的松树油。”

　　这里的贫困曾经远近闻名。村民们靠山吃山、有木伐木、有药采药。1987年，牛背梁国家级自然保护区设立后，加强了对区内生态系统和自然资源的保护力度。“守着绿水青山吃穷饭的情景，随着2008年秦岭隧道的贯通发生了转变。”朱家湾村党支部书记毛家锋回忆，过去村里人去西安需要绕道漫长的山路，单程就得4个小时。高速公路的贯通，让村子被纳入了“西安一小时都市圈”，越来越多的游客开始走进曾经方圆十里内的姑娘都不愿嫁进来的“落后村”。

　　那时候，村里大概有10户村民试着开了农家乐。当拿到第一笔收入的时候，村民们终于相信，原来好的生态环境这么值钱，不用伐木、采药也能挣钱。

　　依托牛背梁国家级自然保护区与终南山寨，朱家湾村深挖优越的自然资源与文化底蕴，持续加强农村人居环境整治，推进美丽乡村建设，利用秦岭老屋、古道遗迹等发展乡村旅游。如今，朱家湾村的农家乐和民宿越来越多。

　　村民李春花开办农家乐“春花的院子”已十几年。背倚青山的农家乐，有就餐服务以及民宿服务，面积1200多平方米，客满时能接待300多人。如今，李春花已是省级非物质文化遗产地方菜系传承人。传统宴席“柞水十三花”的食材包含多种天然中药材，营养丰富，是招待客人的佳品。