让花菜拥有世界一流的“中国芯”

本报记者宋瑞、白佳丽

把青春浇灌在田地里，也未必能育出一粒完美的种子。

百里挑一不行，那就千里挑一、万里挑一。

做菜花育种的孙德岭坚信，死磕一粒种子，陪着一茬又一茬的菜花走过春秋冬夏，总能选育出“中国芯”。

30年的时间，他和他的团队终于让这道原本在西餐厅里招待客人的“细菜”，变成国人餐桌上便宜又好吃的大宗蔬菜。

打败洋品种，菜花变“财花”

天津作为一个直辖市，虽然农业种植面积不大，但种业的发展却在全国排得上名次。天津市农科院副院长、国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家、天津市菜花育种授衔专家孙德岭带领团队培育的菜花种子便是其中之一。

菜花又称花菜，中文名叫花椰菜，原产地在地中海东部海岸，19世纪才传入中国。直到20世纪七八十年代，菜花品种依旧是舶来品的天下，国外公司1克菜花种子的成本约0.5元钱，却能在中国市场上卖到5元钱。

“我国本土菜花种植面积很小，品种乱杂、退化严重。农民想种只能依赖洋种子，但渠道被国外公司垄断，价格昂贵。”孙德岭说，当时90%的杂交种子依赖进口，每年需花掉外汇200多万美元。

为了改变这种局面，选育出具有自主知识产权的品种，让中国人吃上自己的菜花，天津老一辈育种专家开始尝试选育属于中国自己的菜花杂交种子。孙德岭的老师魏乃荣于20世纪70年代组建了菜花研究团队，在全国范围内广泛收集菜花资源。经过不懈努力，研究团队在90年代初期选育出了第一个国产花椰菜杂交品种“白峰”。

“白峰”一经面世便在市场走俏。当时流传一句话：“谁能买到‘白峰’谁就能赚钱。”在天津市农科院的大门口，买种子的队伍弯弯绕绕排了几十米。

也是那时，孙德岭加入了魏乃荣的育种团队。

然而打击来得太快，魏乃荣因病离世，连育种材料及科研情况都没来得及交代。于是，接下来的几年间，孙德岭带领育种团队，开始重新登记每个菜花资源的特征，建立资源档案……

当时来自日本的菜花品种“雪山”一度占领我国85%的市场。

心急如焚的孙德岭，立志一定要培育出超越日本“雪山”的菜花品种。

那时，从天津市农科院到育种基地需要近两个小时的路程，天蒙蒙亮时，孙德岭就已经出现在地里，拿着纸笔挨个记录菜花的长势。

天津市农科院蔬菜研究所菜花研究室副研究员江汉民回忆说，基地的潮气比较大，早上菜花叶子上都是露水，在地里蹚来蹚去，露水早就湿透了裤脚，蔓延到膝盖以上。冷冷的秋风吹来，别人直打哆嗦，孙德岭却好像全然不觉。

功夫不负有心人。1998年，孙德岭团队育成了花球品相、产量、适应性、抗逆性均超越日本“雪山”的“津雪88”品种。之后，团队又育成了“夏雪”“丰花”“津品”系列。26个具有自主知识产权的花椰菜品种，其中8个获得植物新品种权，成为我国首批列入《国际植物新品种保护公约》的花椰菜品种。这些具备自主知识产权的品种，推广到全国20余个省份，累计推广面积850多万亩，新增经济效益59.5亿元。

菜花鼓了农民的腰包，丰富了百姓的菜篮子，还改变了一个村庄的命运。

菜花良种繁育需要极佳的隔离条件。通俗来说，就是尽量和其他菜花品种隔开，避免通过蜜蜂授粉导致品种不纯。为此，孙德岭团队用两年时间，踏遍全国多个省市，最终在2002年选定地处山区的云南楚雄彝族自治州元谋县的一个彝族村作为菜花繁种基地。

“那里交通极为不便，要翻越5个小时的山路才能到达城镇，却造就了菜花育种的绝佳之地。”孙德岭说。