全力抓好粮食生产，严防“割青毁粮”（“一号文件”新提法传递哪些信号③）

 

　　随着气温回升，冬小麦返青，多地麦田管理进入关键期。图为二月二十五日，在河南省驻马店市西平县老王坡高标准农田，农民驾驶农机设备为麦田喷洒农药。
　　赵永涛摄（人民视觉）

 

 

　　甘肃省平凉市推广秸秆青贮技术，将废弃的玉米秆加工成营养价值高的牲畜饲料，推动养牛产业发展。图为近日，平凉市崆峒区花所镇玉米地里，农户在搬运打包玉米秸秆。
　　黄蔚林摄（人民视觉）

 

 

　　安徽省宿州市砀山县大力发展生态化、集约化特色养殖产业，探索形成了“养羊—羊粪—种牧草—羊饲料—养羊”的循环发展模式。图为日前，在砀山县田丰牧业科技有限公司养羊基地，工人正用羊粪循环种植的牧草饲喂湖羊。
　　崔 猛摄（人民视觉）

 

　　松土、播种、施肥……正值春耕备耕时节，全国多地农民抢抓农时，春小麦播种有序展开，农田间一派繁忙景象。

　　聚焦抓好粮食生产，今年中央一号文件明确，严防“割青毁粮”。这是本世纪以来中央一号文件在粮食生产领域提出的首个“严防”，意义重大。

　　“割青毁粮”有什么影响？它与人们的饮食生活是何关联？听听农业领域专家怎么说——  

　　

　　划定红线

　　为保障粮食安全护航

　　每年5月起，农民种植的小麦陆续迎来成熟期。由南向北，全国麦收工作紧锣密鼓展开，为全年粮食丰收奠定基础。

　　然而，去年5月中旬，眼看华北平原的小麦就快成熟，河南、安徽等地却传出了“割青麦作饲料”的消息：有农民提前收割还未成熟的小麦，做成青贮饲料卖给饲料企业。

　　“用小麦作青贮并不罕见，正常年份也有，但出于小麦生物产量和种植成本等因素，一般不会被用作青贮饲料原料，青贮小麦需求量很小。”山东省农业科学院畜牧兽医研究所研究员赵红波告诉本报记者。

　　“把小麦做成青贮饲料并不划算。”农业农村部农村经济研究中心研究员曹慧算了笔账：站在养殖场经营者的角度，5月上旬大部分地区的小麦刚开始灌浆，营养价值不高，去年网传每亩1500元的收购价格偏高；从农户的立场看，按照小麦籽粒收获亩产1000至1200斤计算，去年面粉企业小麦收购价格约每斤1.6元，行业新麦收购价约每斤1.5元，算下来籽粒小麦亩收益和青贮小麦相当，甚至偏高。正常情况下，农户对卖青贮小麦没有动力。

　　那么，为什么部分地区去年会出现“割青麦作饲料”的情况？

　　“主要是前年秋汛和病虫害等因素，导致一些奶牛场青贮料不足。而青贮饲料的替代产品较少，且有限的补充产品价格偏高，所以有企业选择用青贮小麦作为补充。”曹慧说。对于个别麦田长势较差、预期产量较低的农户来说，割青小麦转作青贮饲料售卖似乎更加稳妥，便出现了提前割青麦的情况。

　　“这虽然属于个别现象，但也反映了国内口粮与饲料粮边界被‘打穿’的趋势。如果不能有效管控，将给我国口粮安全带来隐患。”曹慧分析。

　　农民出于种粮收益、饲料商忙于喂料“救急”，选择青贮小麦作为饲料补充，可以理解。但盲目“割青毁粮”的行为必须制止。“要严防破坏粮食安全的违法违规行为，尤其是耕地转建设用地、毁麦开工等。对于真正用于发展畜牧业的专业青贮饲料，应该给予大力支持。”赵红波说。