有机产品消费潜力大

原标题：有机产品消费潜力大

推动我国有机产业持续健康发展，一方面要引导消费者正确认识有机产品，提高认知度和信任度；另一方面要努力调整有机产品结构，满足消费者的多样化需求。

随着全民健康安全意识增强，如今越来越多的有机食品出现在大众餐桌上。国家市场监督管理总局近日发布的《中国有机产品认证与有机产业发展（2024）》显示，我国有机产业持续保持强劲增长势头，2023年我国有机产品销售额首次突破1000亿元，达到1016亿元，一跃成为全球第三大有机产品消费市场。

增长势头强劲

有机水果甘蓝、有机上海青、有机土豆、有机酱油、有机纯牛奶……走进位于北京市南三环附近的七鲜超市，琳琅满目的有机产品让人眼花缭乱。

在有机蔬菜展柜，家住北京市丰台区马家堡街道的刘莉正为儿子认真选购。“有机胡萝卜、有机奶白菜、有机西红柿等，这些都是我平时购买频次比较多的有机蔬菜种类。”刘莉告诉记者，因为家里有宝宝，考虑到农药残留问题，孩子能吃辅食以后，她就成了有机产品爱好者。“现在我们给宝宝吃的很多食物都是有机产品，当然消费最多的还是有机鲜牛奶。”刘莉说。

宝妈刘莉只是日渐庞大的有机产品爱好者中的一员。随着生活水平提高以及健康生活理念逐渐深入人心，近年来有机产品已成为越来越多消费者的选择。“我国有机农业的发展自1990年开始，2003年以后，随着相关法律法规陆续颁布，有机农业的发展逐渐步入正轨，进入快速发展阶段。特别是2010年后，全球有机产业蓬勃发展，我国有机产业与市场贸易的发展出现产销两旺局面，连创新高。”中国农业大学资源与环境学院党委书记王雯表示。

《中国有机产品认证与有机产业发展（2024）》显示，在当今“重生态、强环保”的大背景下，有机产业已逐渐发展成为朝阳产业，迎来蓬勃发展：2018年至2023年，我国有机产品销售额年均增幅为9.3%，到2023年，已成为全球第三大有机产品消费市场；有机农地面积从2013年的116万公顷持续增长到2023年的400多万公顷，目前位列全球第四；今年1月至7月，有机产品认证标志发放量达30亿枚；截至目前，全国共有1.8万余家企业获得3万余张有机产品认证证书。

总体来看，我国有机产品标志发放数量呈现逐年增加的趋势，2023年，我国境内有机产品标志发放数量为49.9亿枚，其中，灭菌乳的有机产品标志发放数量最多，为37.5亿枚，其次是巴氏杀菌乳1.3亿枚，再次是白酒0.7亿枚。从出口情况看，荷兰是我国有机产品出口贸易额最大的国家，贸易额达到1.5亿美元，占我国有机产品出口贸易额的26.27%。

“近5年来，国内有机产品销售额总体呈上升趋势，2023年境内生产和加工的有机产品销售额为969亿元。我国有机产品生产、加工及市场总体呈现稳步发展态势。”王雯说。

市场空间广阔

与发达国家相比，我国有机产业特别是有机农业还有很大的发展空间。

从生产端看，2022年全球有机农地占比10%以上的国家或地区有21个，欧盟委员会2021年发布的《欧盟有机农业发展行动计划》更是提出了到2030年有机耕地面积占比达到25%的目标，而我国这一数字仅为0.5%左右。

从消费端看，FiBL（世界顶级有机农业研究中心）2022年统计数据显示，2022年全球人均消费有机食品17欧元，瑞士以437欧元位列第一，我国人均消费仅为9欧元，低于全球平均水平；从有机食品市场份额看，有机食品市场份额最高的国家是丹麦（12%），我国有机食品市场份额则不足2%。

“产以销为终，近4年来，我国有机产品销售额仅能占到产值的30%至40%，这说明我国有机产品消费还有很大潜力。”王雯表示。