中秋节事后，那些没有卖掉的月饼都去哪儿了？

　　原标题：中秋节事后 卖不掉的月饼去哪儿了？

　　家乐福现烤月饼

沃尔玛月饼打折促销

　　“10元4个，20元9个，来挑来选……”10月4日，成都大田坎街十字路口搭起了两顶白色的帐篷，当地几家月饼出产企业正在这里销售散装月饼。成都商报－红星新闻记者留意到，该销售点位于菜市场四周，来此购置月饼的主要是路过的中暮年人，月饼出产日期为9月中下旬。有顾主暗示，他们筹备买一些月饼看成近段时间的点心。

　　事实上，这一幕每年都在全国各地上演。作为时令性食物，月饼在中秋节事后身价暴跌，商超纷纷取消了月饼专柜，将剩余的月饼退回经销商或厂商。而为了维护自身品牌，大型食品企业凡是会采纳三种方法处理惩罚库存月饼：低价抛售；作为福利发放给员工；将月饼皮和馅料一起打坏，卖到饲料厂。

　　从超市下架的月饼去哪儿了？

　　月饼的销售期凡是只有中秋节前的20天，中秋节一过，月饼就从人们的“心头好”变得无人问津。10月4日，成都商报－红星新闻记者走访发明，绝大部门商超都在中秋节当晚或是第二天撤掉了月饼档位，只有烘焙区还能看到现烤的新鲜月饼的身影。而这些月饼也将很快消失。

　　盒马鲜生的月饼礼盒区已经被万圣节的玩具专柜替代，中秋节前招牌的现烤月饼档位，此刻销售的是三明治。事恋人员汇报记者，中秋节后，月饼已经完全从盒马鲜生撤柜。今朝通过盒马APP还能买到少数几款月饼礼盒，个中不少店内没有库存，需要越日才气送达。

　　沃尔玛的散装糕点区还保存了两个月饼货架，销售天伦之乐和冠生园的散装月饼，买一斤送半斤。销售人员暗示，其他品牌已经退回厂家，这两款售完库存为止。据她先容，为了淘汰存货风险，超市是凭据往年的销售数据和市民需求量订货，还和月饼出产厂家签订了协议，节后将剩余的月饼退回。“也有月饼不能退，会作为员工福利发放，不外促销后一般不会剩几多月饼。”她指出，超市会按照库存来拟定促销打算，出格是在中秋节当天的促销力度最大，尽大概担保销售一空。

　　成都商报－红星新闻记者在家乐福和沃尔玛的烘焙区均看到了现场烤制的月饼，有牛肉和火腿馅儿的。“我们是现制现卖，卖完了再做新的，没有存货。”事恋人员汇报记者，这些现烤的月饼也会在一个月内下架。

　　记者搜索“京东抵家”发明，四周的超市、百货还在线上销售月饼，包罗南台月、天伦之乐、五芳斋、广州酒家等品牌，大多打了6～7折，库存已经不多。

　　月饼出产企业的库存去哪儿了？

　　包装占据了月饼礼盒的大部门本钱。连年来，月饼的接纳方法主要是“化整为零”，即礼盒拆掉再操作，月饼单独售卖。

　　月饼的保质期一般在30～90天。为了最大限度收回本钱，月饼出产企业都极力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了像记者看到的那样在人流麋集区域折价销售，企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。

　　“这长短常重要的销售渠道。”Hibake的销售人员向成都商报－红星新闻记者暗示，“在市区我们一般卖到节后的20天，这时候间隔月饼的保质期尚有半个月以上，郊县、农村地域的接管度更高。”对付逾期的月饼，她透露集中中毁坏，“卖给相关企业做成动物饲料，最常见的就是猪饲料。不外企业都是凭据订单出产的，颠末调研预判的市场需求和实际环境不会相差太大，需要销毁的月饼其实不多。”