“公筷公勺”彰显文明新风（评论员调查）

　　无论从现代文明饮食习惯出发，照旧从疾病防范、民众卫生角度而论，利用公筷公勺、奉行分餐制都是一场亟待深化的“餐桌革命”

　　公筷公勺似乎一面镜子，映照着民众卫生意识与社会文明风采。疫情防控是对病毒的战斗，也是对糊口方法的检讨、康健习惯的重塑、文明素养的培养

　　“用餐实行分餐制、利用公筷公勺”“餐饮处事企业该当配备公筷公勺，有条件的该当奉行分餐制，引导消费者文明康健就餐”。前不久，《北京市文明行为促进条例》正式施行，明晰倡导利用公筷公勺、奉行分餐制。不少餐厅努力响应、完善处事流程类型，对用餐客人进积德意提醒。

　　“公筷公勺”“分餐制”，看似饮食、糊口方面的小事，实则干系卫生康健，浮现社会文明水平。新冠肺炎疫情防控期间，越来越多的人意识到，科学防疫、制止病毒交错传染需要重视细节，而日常用餐环节不容忽视。11位疾控专家曾做过一个尝试，测试利用公筷与否对用餐后细菌数量的影响，发明菌落总数最大相差250倍。主动利用公筷公勺、践行分餐制，养成文明就餐精采习惯，可以或许有效制止“病从口入”，低落病毒流传风险。

　　日前，习近平总书记在主持召开专家学者座谈会时指出，要建议文明康健绿色环保的糊口方法，开展康健常识普及，树立精采饮食民风，推广文明康健糊口习惯。现实中，人们习惯于围坐一桌，你一筷、我一勺。其实，用公筷夹菜、公勺盛汤，有条件时分餐而食，不只不会影响团聚气氛，还更有利于康健。“一双公筷，康健常在”。无论从现代文明饮食习惯出发，照旧从疾病防范、民众卫生角度而论，利用公筷公勺、奉行分餐制都是一场亟待深化的“餐桌革命”。以小小的公筷公勺为抓手，改变用餐习惯、树立文明新风，具有重要的现实意义。

　　文明康健糊口方法的养成，并非一日之功，难以一蹴而就。事实上，建议利用公筷公勺、奉行分餐制早已有之，但结果一直不足抱负。有专家研究了非典前后住民的康健行为，功效发明，非典期间外出就餐人群中“老是”和“较多”利用公筷者别离为12.1%和24.8%，到2006年3月则别离降至11.2%和22.7%。可见，习惯的造就更非易事。如何改变“疫情来了重视卫生，疫情事后自我放松”，也是一道值得思考的民众课题。

　　利用公筷公勺、奉行分餐制，要害在于落细落实，将其真正融入日常糊口。有媒体随机采访了100组路人，“太贫苦”“不习惯”是影响推广利用公筷公勺的主要因素。这也提醒人们，利用公筷公勺、奉行分餐制，需要从我做起、以后刻开始。尽力晋升自我的卫生意识、康健理念，从文明就餐的点点滴滴做起，就能“习惯成自然”。正如有专家所说，难就难在没成习惯，小众变公共，就不以为难了。建议公筷公勺与分餐制是一次全民康健实践，离不开社会成员的配合尽力。

　　建造带有“公”字标识的公筷公勺，提供的公筷比普通筷子长3厘米，严格做好公筷公勺清洗、消毒事情，建设“安心餐厅”作为示范……跟着北京、上海、广州等多地努力勉励利用公勺公筷、奉行分餐制，一系列可操纵性较强的处所尺度与行业指南连续出台，有力敦促文明用餐理念越发深入人心。跟着越来越多人参加个中、自觉践行，相信舌尖上的“新食尚”，也能促进文明康健的“新民风”，让我们的糊口更优美。饭前便后要洗手，居家糊口勤通风，打喷嚏时捂口鼻，民众场所戴口罩，用餐利用公筷公勺……走向我们的小康糊口，这些讲卫生、讲科学、讲文明的好习惯，也应必不行少。