多吃水果蔬菜有利于防范糖尿病

 
最新研究证实：  
多吃水果蔬菜有利于防范糖尿病  
 

多吃水果蔬菜真的能防范糖尿病吗？最新科学研究给出了谜底。

记者从西湖大学获悉，该校生命科学学院郑钜圣传授与欧洲40多位营养学家一起，颠末5年团队相助，从血液营养标志物的角度证明，多摄入水果蔬菜有利于防范糖尿病（本文特指2型糖尿病）。

研究推论出，天天多摄入66克蔬菜水果，糖尿病抱病风险就会低落25%。这为民众卫生规模膳食指导提供了名贵的发起和参考。研究成就于北京时间7月9日在《英国医学杂志》（BMJ）在线颁发。

“我们通过追踪记录英国、法国、德国、意大利、西班牙、丹麦等8个欧洲国度的10000多个糖尿病病例，并通过13000多人的康健人群比较，从营养标志物的角度发明多吃水果和蔬菜确实对防范糖尿病起努力浸染。”作为论文第一作者，郑钜圣暗示。

在该研究中，研究团队记录下尝试人群最初血液中7种营养素指标，包罗维生素C和6种类胡萝卜素。这7种血液指标被证明是与有效蔬菜水果摄入对应的营养标志物。总体而言，摄入蔬菜水果越多，这7种指标在人体内的含量就越高。

通过按期丈量和追踪，研究团队发明体内营养标志物越高，患糖尿病的几率越低，这说明摄入更多水果蔬菜，可以有效低落糖尿病抱病风险。数据统计表白，7种营养标志物总体升高一个尺度化单元——对应天天多摄入66克蔬菜水果，糖尿病抱病风险就会低落25%。

据先容，这10000多个糖尿病例和13000多人的康健比较组是通过靠近10年追踪，从40多万人中筛选而来，因此有恒久的数据来支撑结论的靠得住性和不变性。

“此前也有许多团队做过雷同研究。一些团队利用问卷观测，这种尝试要领大概会带有尝试者的主观意愿，因此尝试功效大概存在误差。而其他研究团队的样本大概仅有几百人，追踪时间也较量短，这样统计的数据代表性不强。这次研究参加人数样本多，尝试时间长，且通过较量科学的要领验证功效，在民众卫生规模具有重要意义。” 郑钜圣说。

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