技术攻关，助大黄鱼重回百姓餐桌（讲述·弘扬科学家精神）

　　人物小传

　　刘家富，1940年生于福建连江县，福建宁德市水产技术推广站原站长、宁德市大黄鱼渔业协会首任会长。他长期扎根基层，带领团队攻克大黄鱼人工繁育养殖技术难题，使我国一度濒临枯竭的大黄鱼种质资源得到恢复，推动大黄鱼种群恢复和产业壮大。曾获“全国优秀共产党员”“最美科技工作者”等荣誉称号。

　　福建宁德市，是闻名全国的大黄鱼之乡。入夜微光下，在宁德市霞浦县溪南镇，被捞起的大黄鱼活蹦乱跳。一位年过八旬的老人站在岸边，满心欣慰……

　　他就是几十年专注大黄鱼人工繁育养殖技术研究的刘家富。从上世纪70年代濒临灭绝，到如今成为我国养殖规模最大的海水鱼类之一，在刘家富与许多基层科技人员的共同努力下，大黄鱼重新“游”回了百姓餐桌。

　　从零开始，探索人工繁育

　　1940年，刘家富出生在福建连江县的一个普通渔民家庭。对于“赶海”的辛苦，他从小就有深刻的感受。“要是能在家门口搞养殖就好了。”这个心愿，在少年刘家富的心里默默扎根。

　　1964年，刘家富参加高考，并最终如愿考上了上海水产学院（现上海海洋大学），学习的专业是渔业资源。毕业后，刘家富被分配到连江县水产技术推广站，负责县渔场指挥部的渔场渔情服务工作。他每天和渔民们在一起，分析天气、潮水和渔情，“那时候，满载而归就是大家的共同目标。”刘家富说。

　　上世纪70年代，由于过度捕捞，大黄鱼种群岌岌可危。面对几近枯竭的大黄鱼资源，1981年，刘家富调到宁德地区水产技术推广站工作。从指挥捕鱼到指导养鱼，刘家富也是从零开始。

　　刘家富一边补足养殖技术知识，一边调查宁德市官井洋大黄鱼内湾性产卵场情况，还积极争取大黄鱼人工繁殖试验立项。1985年，福建省水产厅划拨1万元经费支持“大黄鱼人工育苗初试”课题立项，重任交到了刘家富手上。

　　人工育苗，首先要建立起大黄鱼人工繁殖的基础亲鱼群体。亲鱼是指发育到性成熟阶段，有繁殖能力的雄鱼或雌鱼。然而，野生大黄鱼栖息在海域中下层，一旦捞出水面，不久就会因体内外的压强变化过大而死亡。亲鱼群体从哪来？

　　当时的官井洋，还有一些亲鱼。在产卵季节，刘家富尝试采集正要产卵的亲鱼进行人工采卵、授精，将其受精卵带回实验室培育成亲鱼。

　　但这操作起来并非易事。亲鱼的产卵过程只能维持几个小时，早晚均无法受精。刘家富通过分析研究临产亲鱼的习性以及产卵场的水文、潮汐等规律，逐渐摸索出一套产卵场人工授精工艺流程。1985年，刘家富首次育出鱼苗7000余尾。

　　刘家富还意外发现，一些浅水区的幼鱼，捕捞存活率可达10%。“幼鱼长大后，通过人工催产，也可以被培育成亲鱼群体！”他因此找到了缩短亲鱼培育周期的另一条技术路线。

　　1987年，刘家富从早期驯养长大的幼鱼中首次育出100多尾大黄鱼鱼苗，宣告大黄鱼全人工繁育技术的突破。之后，刘家富和同事们攻克一道道难关，在1990年实现了大黄鱼批量人工育苗104万尾的突破。

　　开办培训班，培养了一批批技术人员

　　“生长缓慢，不具备养殖开发前景。”看着网箱里繁育两年、平均重量不到半斤的大黄鱼，专家摇了摇头。尽管批量育苗技术获得成功，但大黄鱼发展的前景仍不被看好。

　　刘家富没有气馁：“我研究大黄鱼，就是为了让普通老百姓通过养鱼过上好日子，如果不能发展养殖，多年的研究就没有意义了。”