中秋节还有50天,“月饼大战”为何提前打响?(2)

光山新闻网 林晓舟 2019-07-26 17:48:28
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  他也坦言,新口味从研发到被消费者广泛接受,需要进一步尝试和时间的沉淀,“今年增加椒麻肉松蛋黄、川香金丝牛肉、川香烧肉等4种口味,明年哪些口味还存在现在无法定论。”

  四川月饼突围另一个关键点在于新鲜度。薛民乐认为,未来月饼保质期应该更短,从两个月到月,到半月,甚至以周计算,目前月饼已经开始逐步恢复手工制作,“最好的状态是回归点心,一年四季都能吃到。”