拉肚子不是病? 小心是癌症先兆(2)
此外,在夏天要特别注意饮食安全。平时要注意水煮沸后饮用,可杀灭致病微生物。食物要生熟分开,避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长,食用前要热透。尽量少食用易带致病菌的食物,如螺蛳、贝壳、螃蟹等水海产品,食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉性水果和冷饮不要多吃,适可而止。注意手的卫生,饭前、便后手要洗净。注意清洁环境,经常灭蝇、灭蟑。尽量减少与腹泻病人的接触,特别是不要共用餐饮用具吃喝。
文/邬时民 裘影萍