探访江西三清山脚下的“鲵先生”：回归山间 鱼蛙相伴

　　中新网江西上饶6月4日电 (记者 姜涛 王昊阳)在位于江西三清山脚下的一个小村庄，年轻时在深圳打拼的当地村民王乐炉夫妇，因为儿时的情结，于10年前毅然回到家乡，依托三清山良好的生态旅游资源，尝试养殖大鲵(俗名娃娃鱼)，并在山间打造民宿，受到各地前来三清山旅游的游客青睐。

　　初夏时节，驱车行进在三清山景区的旅游公路上，满目苍翠，尽是美景。步行穿过一座写有福鲵恬静山庄的牌楼，便来到了王乐炉夫妇打造的山庄，两栋木质结构的民房依山傍溪，给人感觉清新淡雅。

王乐炉通过投喂查看娃娃鱼动态。　姜涛 摄

　　其中一栋名为清风阁的民房包含厨房、前台与两间餐厅，一旁地势稍高的另一栋则是住宿区，在王乐炉的带领下，记者参观了与此相隔数百米的娃娃鱼养殖基地。

　　穿过长长的孵化车间长廊，沿着山间小路，依地势而建用石砖砌成的鱼沟蜿蜒曲折，清澈的水中，小鱼穿行其中，每隔几米便是一个娃娃鱼的洞穴，王乐炉打开一个用砖头覆盖的观测口向记者展示，只见数条长约几十公分的娃娃鱼挤成一团。

俯瞰王乐炉夫妇娃娃鱼养殖基地所在村庄。　姜涛 摄

　　王乐炉告诉记者，娃娃鱼喜阴怕光，白天很少出洞，对生存水质的要求颇高。“我在这里打造的是一个仿生态自然养殖系统，娃娃鱼生长的水都是三清山的自然山泉水，它们的生长习性也是接近野生，一年都有半年多是冬眠的。”

　　如今的王乐炉给人的感觉俨然一个地道的“山民”，而在十年前，他们夫妇还在深圳从事外贸生意，年入数百万。谈及回来的初衷，王乐炉称从小是三清山土生土长，对三清山还是有一种特别的感情，随着年纪的增大，回来的想法愈加强烈。

王乐炉夫妇的民宿一隅。　姜涛 摄

　　“在外面创业，毕竟老了还是要回来的，当时就想，到时候回去还要找点事做，那我们就自然而然想到，家乡三清山这么好的水这么好的生态资源，我们要好好利用一下，因此就又想到小时候在这边抓石蛙和小娃娃鱼玩的这种情景，随后就慢慢开始付诸行动。”王乐炉如是说。

　　因为成长周期长，王乐炉养殖的娃娃鱼从鱼苗到成品上市需要将近五六年的时间，在这期间大量投入没有任何回报的情况下，王乐炉夫妇还是坚持了下来，如今知名度越来越高。“这个当时确实是有压力的。到第六年，它长得快的一部分稍微大点有两斤多我们就先卖一些。”

　　王乐炉称，在后期推广市场的过程中，他们也想了各种各样的办法，打造休闲农庄便是其中之一。“搞一个餐厅，一个是有人来住，还有一个是有人来品尝，这样慢慢地，他在这体验了，觉得是好东西好吃，所以就想用这个方式来推动。”

　　采访当天，恰逢一对前来三清山旅游的上海夫妇，他们通过网络预订住在王乐炉的民宿，在接受采访时他们谈了自己的切身感受。“就一直坐在这里，享受这种宁静，你看这个地方山好水好人好，他们两个人的生活状态真的挺让人羡慕的，你们年轻人现在可能还理解不了。”