省市场监管局督导组来我市督导食品安全工作

近日，省市场监管局督导组来我市督导食品安全风险排查整治工作。

督导组先后深入潢川县华英集团、信阳养生菜大师工作室，查看预包装生产车间加工程序控制，实地督导食品生产、销售和餐饮等重点领域企业自查和监管部门排查检查进展情况。

在华英集团，督导组认真听取了公司落实主体责任、确保食品安全工作情况汇报，查看了监管部门监督检查和相关痕迹管理台账。就做好食品安全风险排查整治工作，督导组要求，思想上要高度重视，突出质量安全和保障措施，加强各个环节质量检测和监管工作，及时排查和防控各环节安全风险隐患。要落实部门监管责任，市县两级市场监管部门要积极与有关部门协调配合、加强工作衔接，建立食品安全产地准出、市场准入和追溯机制，开展联合执法检查，完善省市市场监管部门和企业三级检验程序手续。要注重管控细节，按照“三管三必须”原则，全面落实市场监管责任，加大督导和案件查办力度，确保生产安全、市场安全和产品质量安全。

在信阳养生菜大师工作室，督导组对信阳市餐饮和饭店行业协会主动承担信阳菜标准化制作和产业化发展之路给予肯定。督导组指出，餐饮企业的生产和经营直接关系着民生和安全，餐饮和饭店行业协会要切实履行好行业协会职能，带头落实食品安全主体责任，发挥行业引领和示范带动作用，深入开展餐饮食品安全生产宣传教育、培训和餐饮企业食品安全自查自评等相关工作，带领全市餐饮企业加强质量管控、风险排查和自律管理，助推信阳餐饮食品安全工作稳步向前，确保人民群众饮食安全和营养健康。(尹安伟)