重庆人有多爱烫火锅？疫情当前吃货快扛不住了(2)

　　店员告诉记者，他们的火锅外卖与烫好送上门的外卖火锅不同，烫才是重庆火锅的精髓。店员将菜品和火锅底料还有蘸料一起打包，顾客收到以后，需要自己在家中把锅底烧开，然后在家中享受烫火锅乐趣的同时，才能品尝到最地道的火锅。

　　图为市民在家里烫毛肚和鸭肠吃火锅。周毅 摄

　　“从配菜、打包到配送，我们的工作人员都是‘全副武装’。外卖里还会放一个体温卡，把配菜、打包、配送人员的体温信息都实时检测登记上去。配送时，我们也会与客人保持3米以上间距，放在小区门岗或者是约定好的地方，等待消费者自提。”周师兄大刀腰片火锅相关负责人介绍道。

　　图为市民烫火锅 贾楠 摄

　　火锅外卖一经推出，立刻受到重庆吃货们的追捧。

　　火锅外卖启动仅3天时间，重庆35个火锅品牌的72家门店“火锅外卖”总量就已超10000余个订单、总销售额近300万。

　　不仅缓解了疫情下受到重创的火锅餐饮行业，也向热爱火锅的重庆人传递了隔离“疫情”，不隔离对生活“热爱”的信心。

　　图为重庆一家火锅店为线上下单顾客贴上菜品经手人身体健康信息。周毅 摄