月饼只有6两礼盒重3斤 月饼何时辞别噱头和太过包装(2)
尽量受疫情影响,但如同往年一样,外洋代购“高级”月饼的现象依然存在。好比,某香港品牌的奶黄月饼是每年人们争相购置的品种,淘宝上的价值已经到达了8枚共478元。LadyM本年的月饼礼盒已经被炒到了658元,港版的甚至高达900多元,可是礼盒内里却只有6枚月饼。
然而,纵然高价,换来的也大概是“糟心”。
北京市民沈乐通过微信在一家外洋代购处以每盒320元的价值预订了两盒奶黄月饼,但味道和本来不太一样,“奶味不敷”。这两盒月饼让沈乐“如坐针毡”,她不敢让家人吃,担忧吃出问题,可没有处所去分辨真假。
“我见过最奇葩的可能最瞎搅人的赝品是,香港某旅馆最着名的奶黄月饼,正品馅料里没有成型的蛋黄,可是有的赝品竟然直接做成了蛋黄月饼。这种月饼的价值一般是每盒200元阁下,是真正的‘自制没好货’。”在代购圈策划多年的小郑说。
若购置了“疑似”假意月饼,不少消费者向《法治日报》记者暗示,本身一般都是“手足无措”。每个品牌的月饼都纷歧样,下层食品质监部分无法权衡此类真伪,一盒月饼也不值获得原产地去分辨,有的就直接扔掉,有的在微信上投诉,也一般是“石沉大海”,大大都消费者都是投诉无门、吃哑巴亏。
对此,业内人士暗示,消费者对付这种微信伴侣圈中的直接生意业务必然要采纳隆重的立场,首先,在生意业务前,消费者对欲购的商品及策划者有必然相识,知道产物的质量等信息;其次,还需要确认策划者是否具有相应销售资质、是否是授权署理商,假如销售的是食品还要看策划者是否取得了食品畅通许可证等。
私房手工月饼存隐患
食品安详卫生缺保障
近几年,越来越多的小商家打着“手工”“私房”的名号在微信伴侣圈对外出售月饼。这些“私房”月饼种类浩瀚,有抹茶、红豆、蔓越莓、蛋黄肉松、奶黄流心等多种差异于传统的新口胃,而且喜欢对外宣传“纯手工”“无添加剂”“真材实料”,以吸引顾主购置。
但这些私房月饼真的新鲜吗?《法治日报》记者发明,存在一些商家购置现成月饼馅的现象。某私房烘焙店的孙姓东家坦诚道:“本身建造馅料,再去烘焙,一天的出货量太低了,本钱也很高,基础划不来。淘宝上有大量批发的月饼馅,口胃也多,买返来塞进月饼皮内里就行,利便许多。”
《法治日报》记者在淘宝上以“月饼馅料”为要害词举办搜索,公然呈现了许多口胃的馅料,有红豆沙、莲蓉馅、蓝莓芝士馅、传统果仁馅、紫薯馅等。这些馅料价值坎坷不等,每斤低至三四元,贵则几十元。从这些馅料的出产信息来看,大部门都是有出产许可证的,由一些小型食品公司出产,只有少部门标注是“私人配方”无标识产物。
《法治日报》记者留意到,那些在微信伴侣圈售卖“私房手工月饼”的商家,大都宣称“纯手工、无添加”。好比,产自“某妈手工烘焙”的廉价广式月饼,宣称“拒绝添加剂、防腐剂”;产自“酱某烘培坊”的廉价低油无糖广式五仁无添加月饼,宣称“纯手工建造,100%无添加”。
“私家东家宣传本身手工建造的月饼没有添加任何食品添加剂,是为了吸引消费者购置。假如东家在加工进程添加了食品添加剂,并且因为小我私家加工条件受限,添加的量随意,反而有了安详隐患。”在北京市丰台区马家堡地域策划蛋糕店的胡枫说,一些制售者为了低落本钱,大量采购甜蜜素取代白糖。