走出误区，正确认识有机肥与有机农业

 
 
走出误区，正确认识有机肥与有机农业  
 

2015年，原农业部印发《到2020年化肥利用量零增长动作方案》，勉励和引导农夫积造农家肥，施用商品有机肥；推广秸秆毁坏还田、快速腐熟还田、过腹还田等技能。

2019年9月16日，农村农业部针对人大代表“关于加大有机肥推广利用力度，敦促农业高质量绿色成长的发起”给以了复原，复原中显示：2019年，中央财务资金增加到60亿元，采纳以奖代补的方法，津贴畜禽养殖废弃物资源化、能源化操作；同时，布置19.5亿元，支持各地开展农作物秸秆综合操作，勉励摸索 “秸秆换有机肥”等秸秆综合操作模式。

这也引发了社会上“有机肥替代化肥”热议，甚至有些有机农业追捧者披发“中国农业有机肥必将完全替代化肥”的单方面言论。为此，笔者觉得有须要还原施用有机肥的真正目标，更正对有机农业的单方面认识。

事实上，在没有化肥之前，无论是施用有机肥的农田，照旧不施用有机肥的“卫生田”，作物发展所需的养分都是依靠生物小轮回，即植物从泥土中吸取营养元素、水分等，通过光合浸染来制作自身的有机体（根茎叶和籽实），使得部门溶解于水的营养元素获得生存。当植物灭亡之后，经微生物的解析浸染，有机残体中的营养元素又酿成无机养分，一部门又被从头操作。但不施用化肥，纵然是操作作物秸秆、人畜粪尿、绿肥等方法培肥地力，粮食产量恒久处于较低程度。这是因为，生物小轮回离开不了地质大轮回（指结晶岩石矿物在外力浸染下产生风化酿成细碎而可溶的物质，被流水搬运迁移到海洋，颠末漫长的地质年月酿成沉积岩，内地壳上升，沉积岩又暴露海面成为陆地，再次担当风化淋溶）的轨道，养分总会被淋失。假如没有系统外养分的调入增补（如化肥），耕地泥土肥力还会下降。只有当有了农田系统之外的养分增补后，泥土肥力才获得晋升。

汗青上，秦汉至清朝2000余年间，我国每亩小麦和水稻的产量仅从106斤和80斤增长到195斤和291斤。而此刻我国小麦单产到达每亩400～700斤，个中，化肥的施用发挥了要害浸染。科学家研究证明，不施化肥和施用化肥的作物单产相差55%～65%。

小麦的草谷比(秸秆产量除以籽粒产量)是1：1；玉米的草谷比是1.2：1。也就是说，每出产1公斤小麦有1公斤的秸秆，每出产1公斤的玉米有1.2公斤的秸秆。这还不算地下部门的根系。据野外观测研究，草原的地上部门的生物量与地下部门的生物量之比在0.2-17之间。气候越是干旱这个比值越小。农田作物与草原的草差不多，大多是禾本科；但由于农作物浇灌，作物的地上生物量比其地下生物量必定大，但农作物地下根系提供的有机残体量也是不行忽视的。

由于施用化肥，产量大增，秸秆和根系这些农业出产的副产物也大量增加。我国已经持续多年粮食产量不变在6亿吨以上，据大致估算，我国秸秆年产量多达8亿吨阁下，这是可以操作的有机肥肥源。已往，宽大农夫是将秸秆作为薪柴做饭取暖。但跟着人民糊口程度提高，人们不再将其作为薪柴，而代之以煤气电，农作物秸秆就成为了最大宗的“有机废弃物”（秸秆与根系）。为了不影响耕作，农夫有时会在田间燃烧秸秆，这导致了氛围污染，甚至呈现燃烧秸秆造成飞机起降坚苦。假如把秸秆颠末堆腐制成有机肥，不单可以淘汰化肥施用量，并且堆腐进程中发生的腐殖质还可以改进泥土布局。

在没有化肥或缺少化肥的时代，某些有机肥源是农夫争相获取的，好比，长江三角洲地域已往有掏河泥（河流里的淤泥）肥田（淤泥里含有氮磷钾养分）的习惯。但此刻因为非农就业时机多，使得掏河泥的时机本钱很高，农夫不再掏河泥肥田，而是施用省工省力的氮磷钾元素浓度高的化肥。这就使含有大量氮磷的淤泥在河流里积累，造成了水藻发作。淤泥里的氮还随渗漏水进入地下水，造成了地下水中硝态氮含量高，成为致病的“污水”。已往一家一户养猪养鸡，畜禽分泌物并不会合，农夫就近运到田里成为很好的有机肥。但此刻养殖业都是局限企业，畜禽分泌物就成为了污物，成了“点源污染”。