浙江“新农人”锁定味蕾记忆 小鲜果“盛满”乡土情怀

　　中新网台州6月1日电 (范宇斌)小心翼翼地拨开带刺的枝条，轻轻掐下还带着些许露珠的覆盆子，吹一口气便往嘴里送。“真甜啊，还是记忆中的味道！”6月1日，浙江省台州市黄岩区上垟乡覆盆子采摘园里，“80后”陈诚带着小孩一同前来体验采果野趣，欢度儿童节。

　　每年春末夏初，江南一带的山间，漫山遍野红彤彤的覆盆子，是许多人儿时难忘的“味蕾记忆”。鲁迅也曾在《从百草园到三味书屋》称赞覆盆子，“像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”

图为：蓝莓采摘园 范宇斌 摄

　　随着城市化进程加速，乡野摘果的乐趣渐行渐远。久居繁华都市的人，总是默默怀念记忆中的那一口鲜甜。如今，有一群“新农人”，瞄准乡村振兴的契机，开始规模化种植管理覆盆子、桑葚、蓝莓等可口鲜果，“小野果”正化身为“致富果”，还“盛满”了许多人的乡土情怀。

　　“曾经一度‘难觅’踪影的小野果，如今成了‘套现’回忆的‘香馍馍’。”上垟乡恰巧覆盆子采摘园负责人吴素君欣喜地说，“近期雨水少、光照足，我种植的掌叶覆盆子产果量也十分喜人。”

　　野生的覆盆子生于荒坡之上，不易采摘。吴素君回忆道：“我们小时候，常常在五六月份，跟一群小伙伴们满山乱窜，就为了寻找这‘野草莓’。”

　　三年前，吴素君和家人一起栽种了这片约180亩的覆盆子。如今，穿梭果园，翻开一簇簇枝条，红果果甚是醒目，吸引了不少民众前来采摘。“仿佛是‘穿越’回了童年。”陈诚点赞果园道。

　　“野生覆盆子味道偏酸、个头偏小，而我种植的掌叶覆盆子个大味甜，且药食两用。”吴素君说，美味的覆盆子也并非“十全十美”，由于果皮很薄，组织柔嫩，采摘后容易软化腐烂，导致覆盆子不易保藏和贮运。

　　为此，吴素君正在研究适合覆盆子储运的新包装。她介绍道，“除了摘掉一部分青果做中药材外，余下的果子就留到成熟供游客采摘，采摘期从4月中旬到6月中旬。此外，可还将鲜果泡酒、制作原浆酒、果汁饮料等，加长储藏时间。”

　　尝到了覆盆子种植带来的甜头，吴素君还做起微商，送货上门。她说，覆盆子不仅是一种鲜美的水果，还与铁皮石斛、衢枳壳、乌药等一同入选了新“浙八味”中药材培育品种。据悉，当地正打造环长潭水库“黄岩地产特色中药材产业带”，以促乡村产业振兴。

　　行走乡间，清风拂面。在覆盆子采摘园一旁，则是枝头挂满累累硕果的蓝莓园。放眼望去，一排排蓝莓树连绵成片，半人高的枝头上，挂满了一串串或青涩或成熟的浆果。

　　从城市回到农村，由“上班族”化身“果园主”，鑫威蓝莓采摘园负责人朱荷森始终相信农村也能有所作为。九年前，他在上垟乡种下200亩蓝莓园时，就曾想到了今日之丰收。“这个蓝莓园一年能有100万元毛收入。”

　　“我们采用生态种植法，不施化肥，人工除虫。”朱荷森介绍，蓝莓是“浆果之王”，富含丰富的营养成分。每年6月是蓝莓成熟期，来自台州、宁波、温州等地的游客慕名而来，体验采摘蓝莓的乐趣，不少人还掏出手机，边采边“晒”。

　　坐拥长潭水库的绿水青山，在上垟乡宣传委员彭超看来，“以覆盆子、蓝莓等水果采摘、销售，逐步打造一个田园综合体，培育生态经济，塑造乡村旅游新名片，让更多人在此重温美好的乡土记忆。”(完)